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2018-09-16
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過去悶悶的星期一來了一場精彩的午餐，相約好友共到香港怡東酒店34樓的ToTT's and Roof Terrace嘆全新登場的海鮮扒房概念午餐！ TOTT’s and Roof Terrace位於酒店的34 樓，飽覽維多利亞港美景，絕對是未吃先享受對吧！ 過去餐廳的午餐除Set Lunch外還有Sime-Buffet，不過現在已改為Carving Lunch Buffet，自助頭盤、主菜及位上甜品也只是＄308/位，內容超級豐富先有冰鎮海鮮盤，青口、海蝦、蟹腳任取任吃。 另沙律吧亦供應著新鮮的沙律菜、配料及汁醬，另有三款現成沙律最合時間緊張的午餐的客人享用！ 打正旗號Carving Lunch Buffet肉食當然不乏吧！燒羊架、牛肉已預備為大家奉獻！ 像我不吃牛、羊也不怕沒選擇，刁草燒三文魚正好合我意！ 想吃飽肚的更有美味意粉作主食！ 不過最驚喜莫過於有Raclette熱溶芝士，能夠無限量任吃幸福真的在咫尺！ 有我喜歡的風乾火腿，還有熱騰騰餐湯，這午餐一定好豐盛好滿足！ 第一時間取了多件Raclette Cheese來解饞，香濃惹味真正*芝*味無窮！ 再吃點輕怡沙律
TOTT’s and Roof Terrace位於酒店的34 樓，飽覽維多利亞港美景，絕對是未吃先享受對吧！
過去餐廳的午餐除Set Lunch外還有Sime-Buffet，不過現在已改為Carving Lunch Buffet，自助頭盤、主菜及位上甜品也只是＄308/位，內容超級豐富先有冰鎮海鮮盤，青口、海蝦、蟹腳任取任吃。
另沙律吧亦供應著新鮮的沙律菜、配料及汁醬，另有三款現成沙律最合時間緊張的午餐的客人享用！
打正旗號Carving Lunch Buffet肉食當然不乏吧！燒羊架、牛肉已預備為大家奉獻！
像我不吃牛、羊也不怕沒選擇，刁草燒三文魚正好合我意！
想吃飽肚的更有美味意粉作主食！
不過最驚喜莫過於有Raclette熱溶芝士，能夠無限量任吃幸福真的在咫尺！
有我喜歡的風乾火腿，還有熱騰騰餐湯，這午餐一定好豐盛好滿足！
第一時間取了多件Raclette Cheese來解饞，香濃惹味真正*芝*味無窮！
再吃點輕怡沙律及海鮮，我們便要跳進餐廳主廚Samuel的拿手美食懷抱了！
想再吃輕怡些其實可選三道菜的午餐，內容包括有沙律或餐湯，5選1的美味主菜及甜品，由＄228起都是挺值得一試啊！
而餐廳主廚Chef Samuel更為我們特別炮製了一些撚手美食，好吃得我跟好友不顧後果大快朵頤！先有香煎日本帶子外面燒至焦香微脆，內裡還保持著嬌嫩的肌膚，伴以青蘋果醬增添清新氣息，碟上一點點橙色顆粒也是由大廚悉心用龍蝦膏烘焗炮製而成，生怕浪費了這極品太有衣食了！
龍蝦其它位置便在這碗龍蝦湯中，濃香是必然的事，大廚在內加有不少彩椒粒，令濃郁的湯中多點清新感覺很妙！
我的主菜是黑毛豬扒配珍寶大蝦，及法式薯蓉，賣相不花巧肉食中一點清泉！
珍寶大蝦極之爽口，烤後的焦香味更令鮮甜的蝦肉更加出色，蝦頭還有不少紅彤彤的膏，不怕膽固醇必定要吃埋喔！
黑毛豬扒以慢煮方法烹調後再烤香，外面焦香內裡肉色嫩白，只用點黑胡椒及鹽調味已可吃出黑毛豬肉香來！
最後以甜品拼盤作幸福午餐完美的終結！！
這個超美的景緻最合欣賞煙花匯演，所以餐廳於十月一日國慶夜推出主廚悉心設計前五道菜式晚餐＄1288/位，便可呷著Moët & Chandon香檳、吃著精緻的晚餐，過一個璀璨的晚上了！！
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