汀汀烤活魚 (Closed)

位置於荃灣三玻坊的（汀汀烤活魚），不熟悉荃灣區的朋友可能比較難找，附近都是大排檔，比較麻甩味，沒有優雅的裝修，或恬靜的環境，但味道會是重鑊氣，重口味，及重人情味。烤鉗魚（豆豉味）$258/條，鍾意食魚的我，第一次嘗試用豆豉味再烤鉗魚的做法，將鉗魚同豆豉及其他配料一起煮滾後，魚的肉質鮮甜嫩滑，又充滿豆豉香味，令到成個湯底十分惹味。雪花肥牛，牛肉的雪花分佈均勻，味道都good。紅薯粉$22，放在烤魚煱的濃湯內，索哂煮腍些就加更好味。秀珍菇半份$22，顏色雪白，肉質鮮甜。 椒鹽九肚魚$88，炸蒜量足，九肚魚香甜易入口，有咬口。