鴨大哥 (太古坊)

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我和爸爸都喜歡吃片皮鴨。今天我們去太古坊新開的鴨大哥吃晚飯，品嘗著名的烤鴨。鴨大哥是由米芝蓮星級名廚「廚魔」梁經倫 Alvin Leung 打造的粵菜餐館，除了主打原隻烤鴨，還有其他鴨肉菜式，包括點心、小菜、湯品等。 叫了半隻北京烤鴨，片了皮的烤鴨真係色香味美，質優有風味，不可錯過。半隻鴨份量適中，鴨皮香脆，鴨肉香嫩，包片皮鴨的皮用爐保持温度，用又薄又軟的皮包住片皮鴨，加埋甜醬，青瓜，葱和糖慢慢品嘗，真係人間美味。雲南黑土豬叉燒都好食，叉燒肉質靚，是梅頭，肥瘦得宜，調味佳，食落有肉味和蜜糖味。桂花雪梨脆鱔球是功夫菜，擺碟靚又好食。白鱔球炸香淋上有桂花的雪梨汁，鱔肥美無骨，和微甜酸的汁很夾，煮過的雪梨都食埋。今餐吃得很滿意，下次來試下點心。現在每消費滿$500即送一張$100優惠券。