京滬村 (Closed)

這間京滬村，街知行閒，一向都覺得這裡的食物是有水準的，連餐前小食都做得這樣好. 簡單的酸瓜和花生, 食得很舒服. 瓜是爽脆。我有一個習慣，很多時點菜的時候，都喜歡點自己喜歡和熟悉的菜色。這樣做，可以令我不斷重溫那些令我著迷的美食，像我常常總愛點烤鴨小籠包等食物。清炒蝦仁：這個認真好食，隻隻蝦都好大隻, 色澤光亮，咬下去是爽口彈牙。四個小籠包：賣相標緻，看得出小籠包外皮薄卻煙韌。吃起來，清徹鮮甜，不會感到油膩，加醋後可以消除膩口感覺，整體食味尚算不錯。烤鴨：全隻有二十多件，廚子放置鋪排尚花心思。一碟全是脆皮，叧外一碟是烤鴨肉。我用㭈子一抹，底層白白的，每一片脆皮也切了部分脂肪，食得健康，又不失滋味。店內也提供不同醬汁供大家選擇：甜醬，柚子醬和沙糖，不同口味衝撃大家的味雷。