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2018-05-07
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雖然近幾年旅遊的目的地都是日本，但在香港能品嚐到的東西往往在外地便會光芒頓失，所以即使磯丸水產在日本人氣有多高、分店網絡有多方便，我卻仍從未在日本一試——當然，焱丸水產與磯丸水產的背景並沒有任何關聯，但在日本品嚐磯燒始終因著焱丸水產而吸引力大減，更何況在香港的焱丸水產水準實在絕不遜色。青蘋果颱風乳酸 ($68) 白桃梳打 ($52)店員向我們推薦數款新飲品，不喝酒的我倆最後選擇了兩款無酒精特飲，青蘋果颳風乳酸較為特別，清新舒爽，酸甜開胃，頂層更有大量冰凍青蘋果粒。大關五點盛 ($250)五款刺身包括帆立貝、油甘魚、吞拿魚、三文魚及海膽，每件厚切各有三件，肉質鮮美。當中又以海膽最得我心，味道鮮甜之餘口感綿滑豐腴。蟹味噌雲丹刺身 ($108)本來覺得結合蟹味噌和海膽會是風馬牛不相及，畢竟兩者皆屬於偏重濃味的食材，結果出乎意外地蟹味噌與海膽的味道仍得以突顯發揮，並沒有互相蓋過對方。海膽的甜更中和了蟹味噌的鹹，相輔相成更加出色，配上蟹肉和三文魚子等其他材料亦令口感更為豐富。岩手縣生蠔 ($68/隻)生蠔體積足足有手掌之大，肉厚爽滑而帶適度海水味。焱丸號 ($158)焱丸號其實是三件軍艦壽司，特
雖然近幾年旅遊的目的地都是日本，但在香港能品嚐到的東西往往在外地便會光芒頓失，所以即使磯丸水產在日本人氣有多高、分店網絡有多方便，我卻仍從未在日本一試——當然，焱丸水產與磯丸水產的背景並沒有任何關聯，但在日本品嚐磯燒始終因著焱丸水產而吸引力大減，更何況在香港的焱丸水產水準實在絕不遜色。青蘋果颱風乳酸 ($68) 白桃梳打 ($52)
青蘋果颱風乳酸 ($68) 白桃梳打 ($52)
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大關五點盛 ($250)
大關五點盛
$250
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當中又以海膽最得我心，味道鮮甜之餘口感綿滑豐腴。蟹味噌雲丹刺身 ($108)
蟹味噌雲丹刺身
$108
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蟹味噌雲丹刺身
$108
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岩手縣生蠔 ($68/隻)
岩手縣生蠔（一隻）
$68
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焱丸號 ($158)
焱丸號
$158
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焱丸號其實是三件軍艦壽司，特色所在正是其足以完全將壽司飯淹沒的海量材料，三款分別為蔥吞拿魚腩蓉、海膽三文魚子及蟹柳，大口大口滿足感。蠔鍋飯 ($88)
蠔鍋飯
$88
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焱丸蟹噌甲羅燒 ($68) 南瓜蟹肉甲羅燒 ($68)
焱丸蟹噌甲羅燒 ($68) 南瓜蟹肉甲羅燒 ($68)
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焱丸蟹噌甲羅燒 ($68) 南瓜蟹肉甲羅燒 ($68)
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松葉蟹膏帆立貝燒 ($80) 海膽帆立貝燒 ($85)
松葉蟹膏帆立貝燒 ($80) 海膽帆立貝燒 ($85)
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松葉蟹膏帆立貝燒 ($80) 海膽帆立貝燒 ($85)
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鮑魚殻燒 ($62/隻)
鮑魚殻燒（隻）
$62
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鮑魚殻燒（隻）
$62
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雖然整體價格並不便宜，是晚我倆人均消費逾七百元，個人覺得各種菜式的性價比有高有低，例如焱丸號和蠔鍋飯都屬於超值之選，至於鮑魚殻燒則是不試亦沒有損失，豐儉由人，即使預算不大相信還是能夠捧腹而回。
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