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2014-04-24
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這是在佐敦道和柯士甸道中間唯一的一間燒味店, 相比起佐敦道向油麻地的一邊的”強記”, 這間光鮮很多, 而且乾淨整潔, 還記得上次去”強記”, 一邊食, 一邊有”小強”在牆身慢慢移動. 但無論如何, 環境整潔和乾淨並不代表食物質素好.進內坐低, 想落單, 但女店員愛理不理, 在背後不知攪著甚麼, 原本以為她看不到我, 誰知我打算起身直接向燒味師傅落單, 那女店員便即刻來了. 真是….义燒燒鴨飯, 講了兩次”走汁”, 最後都係落了汁, 工作與發夢同時進行… 無言. 义燒,顏色頗精神, 但十分..十分瘦, 所以有些鞋口, 但肉質尚可. 燒鴨, 是脾, 但只下半部份, 再加一件只有些少肉的背部骨, 眼看燒鴨皮已覺不夠新鮮脆皮, 燒鴨皮顯有有些少皺皮, 入口肉質較實. 飯身良好, 乾身, 沒有一舊舊的濕淋, 再加三條爽口但凍的菜心, 合格分數吧.這店, 單買燒味取走, 其質素是不錯, 尤其燒肉, 皮脆肉質好, 但是”堂食”飯餐, 質素當堂下降了數級.
進內坐低, 想落單, 但女店員愛理不理, 在背後不知攪著甚麼, 原本以為她看不到我, 誰知我打算起身直接向燒味師傅落單, 那女店員便即刻來了. 真是….
义燒燒鴨飯, 講了兩次”走汁”, 最後都係落了汁, 工作與發夢同時進行… 無言. 义燒,顏色頗精神, 但十分..十分瘦, 所以有些鞋口, 但肉質尚可. 燒鴨, 是脾, 但只下半部份, 再加一件只有些少肉的背部骨, 眼看燒鴨皮已覺不夠新鮮脆皮, 燒鴨皮顯有有些少皺皮, 入口肉質較實. 飯身良好, 乾身, 沒有一舊舊的濕淋, 再加三條爽口但凍的菜心, 合格分數吧.
這店, 單買燒味取走, 其質素是不錯, 尤其燒肉, 皮脆肉質好, 但是”堂食”飯餐, 質素當堂下降了數級.
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