一杯屋 (Closed)

日式定食五花百門，但真係好食到留下深刻印象嘅唔多。呢間一杯屋主打燒物，亦有刺身等其他日式料理選擇。就坐後先來兩杯提子乳酸梳打特飲，粉紫色的飲品頂部有層厚厚的泡沫，味道甜甜帶微酸，飲品內的提子皮更帶多一點口感。定食的前菜是茶碗蒸和沙律，茶碗蒸的蒸蛋非常嫩滑，而廚師在蛋內加了不少日式元素令整個蒸蛋一點都不單調。主菜定食除了味噌湯外還有芝麻醬豆腐和淮山茸配蛋黃，以淮山茸配蛋黃作配菜比較少見，口感似納豆，店員貼心提示加入醬油和芥末混入飯內一起進食味道最好。主角牛舌的確無懈可擊，過往坊間的牛舌口感大多似牛餐肉，導致食慾大減。而廚師以炭爐燒至剛好，中間留有一點紅，口感煙韌，而焦邊更帶著陣陣的炭香味，回香十足。除了定食外亦可單點牛舌串燒，味道同樣精彩，令人一試難忘。