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2016-02-21
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已經很多年沒有吃過燒肉，提及燒肉，腦海中總會出現以往任食韓燒的畫面，就是隨便把一堆肉燒在一個很油的鐵鍋上，所以看到燒肉餐廳都不會有太大興趣。但早前朋友無意中跟我分享了他們去吃日式燒肉的照片，看到的是一件件擺放得好看的牛肉，看到上面的條紋，而且是一件件慢慢的燒，慢慢地引發了我對燒肉的興趣，也開始對燒肉有微微的改觀，於是跟男朋友到他們向我介紹的燒肉餐廳嘗一嘗。.一出電梯就看到 "Nikuya Kitchen" 的燈光招牌，門口都佈置得很有時尚感。.走進去，內裏的空間很大，而且每張餐桌座位都很有私人空間，一群朋友可以坐到獨立廂房，三五知己的梳化圓桌或長桌，像是我們兩個的就坐到像自修室格局的位子，每兩人位子就有一塊板隔著，很有自信的空間，而且沒想到連這類位子也有梳化椅，合起來就像二人梳化的。很喜歡這兒的裝潢格局。.從餐廳的設計、餐具的選用，都看到餐廳的slogan "No Beef No Life"。雖然我對牛肉未有那麼熱愛，未能體會"No Beef No Life"，但生命中有樣東西會令自己熱衷得沒有了它就等於沒有了有生活其實也不錯。.進來時聽到不少人說日文，猜想連日本人都會來的日式燒肉應該
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一出電梯就看到 "Nikuya Kitchen" 的燈光招牌，門口都佈置得很有時尚感。.
走進去，內裏的空間很大，而且每張餐桌座位都很有私人空間，一群朋友可以坐到獨立廂房，三五知己的梳化圓桌或長桌，像是我們兩個的就坐到像自修室格局的位子，每兩人位子就有一塊板隔著，很有自信的空間，而且沒想到連這類位子也有梳化椅，合起來就像二人梳化的。很喜歡這兒的裝潢格局。.
從餐廳的設計、餐具的選用，都看到餐廳的slogan "No Beef No Life"。雖然我對牛肉未有那麼熱愛，未能體會"No Beef No Life"，但生命中有樣東西會令自己熱衷得沒有了它就等於沒有了有生活其實也不錯。.
進來時聽到不少人說日文，猜想連日本人都會來的日式燒肉應該不錯吧，令我開始前期待今晚的晚餐。.
坐下一會兒後，職員特意把放在水吧的二人套餐餐牌拿給我們看一下，也悉心地為我們介紹主餐牌上不同的牛肉，介紹餐廳有名的牛肉。但因為我們想要點一些牛肉以外的食物，加上部分個人想要吃的不包括在套餐裏，而且原來部分食物可以點半份，所以我們決定散叫。.
特選A5 和牛小排 (半份)
$75
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先點了半份特選A5 和牛小排，從外表就看到油脂均勻，呈雪花式的脂肪。輕輕一燒就已經熟透，因為有雪花脂肪，所以肉質嫩滑，有少少入口即溶的感覺，而牛肉本身有調味，我自己個人無加任何調味料也覺得很入味很足夠。.
鹽醬豬頸肉 (半份)
$35
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298招牌生牛肉
$140
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雜菌牛油燒帶子
$70
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雜菌牛油燒帶子
$70
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A5 和牛西冷燒Shabu (蛋黃汁)
$190
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最後我們點了餐廳其中一樣招牌菜，A5 和牛西冷燒Shabu (蛋黃汁)，原來燒Shabu 跟燒肉的爐網面是不一樣，所以吃完所有燒肉後，職員為我們換上燒Shabu的爐網面，網面比剛才的粗，還會在爐網上塗了一層油。上菜時，職員先詢問我們想要自己燒還他們幫我們燒，因為我們沒太會燒，當然麻煩職員幫忙。職員先在牛肉中間剪了一半，燒了一半再燒另一半，他 熟練地把牛肉反覆燒兩面，到差不多的時候再快速地在爐上不停飛過，令爐火火光熊熊，再蘸上蛋漿，放到白飯上讓客人享用，而整個過程好似看了一場表演似的，而且是在很近的距離表演，令人嘆為觀止！吃下去牛肉非常嫩滑且完全不油膩，加幾口白飯是無得頂！難怪是餐廳最有名的牛肉之一，絕對是必點的牛肉！.
享用完晚餐後，餐廳送上雪米糍作甜品，吃完熱辣辣的燒肉後吃一顆雪米糍，很滋味。.
這一頓燒肉的嘗試完全改變了我對燒肉的看法，鍋不是油油的、食物是新鮮有質素的、環境是舒適的，更驚喜的是無意中欣賞了一場燒肉表演，連平常少吃牛肉的我都會想再來品嚐更多好吃的牛肉。
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