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2010-03-25
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2010年3月5日 ( 4-4 ) 屯門 ( 興記 - 1 ) 晚餐 日程：( 維記咖啡 - 廖同合荳品廠 - 萬家燒餅皇- 興記 ) 親友今天前往蛇口閒遊，到蛇口街市買海鮮回港，並相約我倆前往屯門晚飯。我倆嚐過萬家燒餅後，時間已經不早了，立即起程前往屯門了，地點就是屯門三聖村的興記。今晚吃的如下：燒鵝： 興記料，皮脆香口，味道好，但有些微酥，也屬不錯。椒絲腐乳通菜： 興記料，腐乳味過輕，菜身青綠，是對味的通菜。陳皮蒸鮑魚：來料加工，配料有陳皮及莞茜，蒸功不錯，鮑魚煙韌有嚼勁，還散發點點陳皮香氣。清蒸青斑：來料加工，蒸烚水準好，剛熟，魚肉鮮甜嫩滑。粉絲沙鯭：來料加工，配上粉絲、蒜頭及蔥，沙鯭魚肉也美味幼滑。豉汁盤龍鱔：來料加工，用上蒜頭、豆鼓、陳皮及莞茜，這道盤龍鱔做得最好，鼓汁帶出鱔香鮮滑，鱔味猶存。今餐吃得滿足，還要多謝親友請客。興記的烹調功夫很好，雖然環境地處( 三聖村 )東菇亭內，衛生情況也可接受，價錢也很相宜。
2010年3月5日 ( 4-4 ) 屯門 ( 興記 - 1 ) 晚餐
日程：( 維記咖啡 - 廖同合荳品廠 - 萬家燒餅皇- 興記 )
親友今天前往蛇口閒遊，到蛇口街市買海鮮回港，並相約我倆
前往屯門晚飯。
我倆嚐過萬家燒餅後，時間已經不早了，立即起程前往屯門了，地點
就是屯門三聖村的興記。
今晚吃的如下：
燒鵝： 興記料，皮脆香口，味道好，但有些微酥，也屬不錯。
椒絲腐乳通菜： 興記料，腐乳味過輕，菜身青綠，是對味的
通菜。
陳皮蒸鮑魚：來料加工，配料有陳皮及莞茜，蒸功不錯，鮑
魚煙韌有嚼勁，還散發點點陳皮香氣。
清蒸青斑：來料加工，蒸烚水準好，剛熟，魚肉鮮甜嫩滑。
粉絲沙鯭：來料加工，配上粉絲、蒜頭及蔥，沙鯭魚肉也美
味幼滑。
豉汁盤龍鱔：來料加工，用上蒜頭、豆鼓、陳皮及莞茜，這
道盤龍鱔做得最好，鼓汁帶出鱔香鮮滑，鱔味猶存。
今餐吃得滿足，還要多謝親友請客。興記的烹調功夫很好，
雖然環境地處( 三聖村 )東菇亭內，衛生情況也可接受，價錢
也很相宜。
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