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2024-07-21
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同老公經過寶石餐廳，俾佢個新裝修所吸引咗⋯餐廳前身係寶石餐廳，係一間港式懷舊扒房，主打鐵板餐；而家餐廳改名為The Diamond，經過全面裝修，由懷舊脫變成時尚優雅嘅西餐廳⋯我哋今日揀咗個2人set dinner，包括:-餐包麵包質地既鬆軟又有彈性，食落有啲甘甜味同麥香，感覺唔錯。餐湯羅宋湯非常足料，酸甜濃郁，令人食慾大開！前菜胡麻核桃煙肉羅馬生菜沙律，沙律菜新鮮，爽脆清甜，配上沙律醬、核桃同煙肉，口感層次豐富。自家醃製刁草挪威三文魚，三文魚質感同煙三文魚類似，比煙三文魚少咗個煙熏味同埋冇咁鹹，但味道卻比煙三文魚更有層次⋯主菜炭燒西冷PS頂級牛肉眼扒肉眼扒烤至五成熟，油脂香氣四溢，仲有陣陣炭燒味添！牛肉肉質鮮嫩，咬落牛味香濃，非常juicy！牛肝菌松露醬芝士意大利飯其中一款招牌菜，牛肝菌同黑松露味道完全融入，非常濃郁！意大利飯粒粒分明，軟硬適中，連埋芝士碎一齊食，好食到不得了⋯甜品意大利奶凍，帶有濃郁雲呢拿奶香，絲滑嘅質感，配上酸味味嘅紅桑子醬，配搭得恰到好處，一啲都唔甜膩⋯令我哋嘅晚餐畫上一個完美嘅句號！總括而言，食物質素以呢個價錢嚟講都唔貴，性價比高，值得一試！
我哋今日揀咗個2人set dinner，包括:-
餐包
麵包質地既鬆軟又有彈性，食落有啲甘甜味同麥香，感覺唔錯。
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餐湯
羅宋湯非常足料，酸甜濃郁，令人食慾大開！
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前菜
胡麻核桃煙肉羅馬生菜沙律，沙律菜新鮮，爽脆清甜，配上沙律醬、核桃同煙肉，口感層次豐富。
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自家醃製刁草挪威三文魚，三文魚質感同煙三文魚類似，比煙三文魚少咗個煙熏味同埋冇咁鹹，但味道卻比煙三文魚更有層次⋯
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主菜
炭燒西冷PS頂級牛肉眼扒
肉眼扒烤至五成熟，油脂香氣四溢，仲有陣陣炭燒味添！牛肉肉質鮮嫩，咬落牛味香濃，非常juicy！
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牛肝菌松露醬芝士意大利飯
其中一款招牌菜，牛肝菌同黑松露味道完全融入，非常濃郁！意大利飯粒粒分明，軟硬適中，連埋芝士碎一齊食，好食到不得了⋯
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甜品
意大利奶凍，帶有濃郁雲呢拿奶香，絲滑嘅質感，配上酸味味嘅紅桑子醬，配搭得恰到好處，一啲都唔甜膩⋯令我哋嘅晚餐畫上一個完美嘅句號！
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總括而言，食物質素以呢個價錢嚟講都唔貴，性價比高，值得一試！
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