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2010-05-14
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意粉十分出色, 是上等貨色, 因為焗完很軟身不會太淋, 但不是硬, 十分多菠菜在面, 石斑也很滑, 雖然明是急凍貨, 但不是太行貨的 codfish 類, 這類菜式要在這種老店才石以吃到, 坊間的新派西餐廳不會是這種傳統煮法。不過我試過它的焗豬扒飯, 不出色, 不夠大家樂好吃, 炒飯很好, 但豬扒偏肥, 和茄汁 sauce 不夠美味。 它的羅未湯十分有水準, 但麵包十分 "un", 似隔夜麵包再叮熱, 牛油卻十分可愛, 傳統一粒粒用牛油刀刮出來的花, 放在小銀碟上, 保持傳統西餐廳水準。
不過我試過它的焗豬扒飯, 不出色, 不夠大家樂好吃, 炒飯很好, 但豬扒偏肥, 和茄汁 sauce 不夠美味。
它的羅未湯十分有水準, 但麵包十分 "un", 似隔夜麵包再叮熱, 牛油卻十分可愛, 傳統一粒粒用牛油刀刮出來的花, 放在小銀碟上, 保持傳統西餐廳水準。
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