紅螞蟻 (Closed)

紅螞蟻的焗飯一向頗有水準﹐搞到我這個"焗飯精"經常幫襯。都試過十多款焗飯喇﹐趁機會出番個焗飯王系列。今次想介紹1) 蜜汁銀鱈魚焗飯(2) 豆豉汁鮮冬菰焗銀鱈魚飯每次食個銀鱈魚都好滑好鮮甜﹐又大塊。先講個蜜汁﹐的確比以前進步了不少。以前比較少汁而且飯比較硬。現在比較多汁﹐飯本身沒有以前那麼乾身。蜜汁少少甜﹐但係並無奪去銀鱈魚的鮮味。整個飯的味道配合得剛剛好﹐好香。另外一個係豆豉汁﹐這個汁都好有水準﹐好香濃豆豉味但絕對唔會太鹹﹐非常惹味。而且銀鱈魚亦算是比較健康的選擇。這兩個飯我食過N次﹐但係始終百吃不厭!