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2011-04-01
1.4.2011 一直認為比較高檔的日本料理會給人舒服、平靜地品嘗美味的料理，所以喜歡去；但今天遇到了一間留下惡劣印象的日本料理店...銀座梅林（K11店） 一心期待品嘗美食，特地與相公早些去到這店，當時是下午六點十五分，侍應第一句便說：「七時三十要離開！有客人預約。」當時第一個感覺已經覺得很差，很想不進去食，但因相公想吃，又心想不會絕到七點半要立即走啩？最後都進了入去。 一入去，見只有數張枱有客人，環境本來很平靜、優雅，但侍應們圍着四個人在傾計，全場只聽到侍應的聲音，非常煩擾；食物方面，吉列豬柳有水準，吉列蠔尚可，至於吉列豬扒（黑豚肉），欠了些豬肉味，另外菜絲方面，比較少，還要叫先加，沒有震撼感，又沒有喜歡的柚子沙律汁。 剛吃完，當時七時十分，其中一位侍應九秒九走來問吃完未？其實湯還未飲完，侍應已急不及要收拾餐具；不到一分鐘另一侍應又走來，還特別提醒七時半要交枱，還有沒有最後點菜？聽了後只感覺自己坐着這裡吃東西很有壓力，像是霸佔了別人的枱，自己只是填補這餐廳的時間，而且當時只是七時十五分，全餐廳只有十餘張有客，還有一半是吉枱，為何要這樣逼迫客人離開？最後連茶都要叫先加，問侍應
1.4.2011
一直認為比較高檔的日本料理會給人舒服、平靜地品嘗美味的料理，所以喜歡去；但今天遇到了一間留下惡劣印象的日本料理店...銀座梅林（K11店）
一心期待品嘗美食，特地與相公早些去到這店，當時是下午六點十五分，侍應第一句便說：「七時三十要離開！有客人預約。」當時第一個感覺已經覺得很差，很想不進去食，但因相公想吃，又心想不會絕到七點半要立即走啩？最後都進了入去。
一入去，見只有數張枱有客人，環境本來很平靜、優雅，但侍應們圍着四個人在傾計，全場只聽到侍應的聲音，非常煩擾；食物方面，吉列豬柳有水準，吉列蠔尚可，至於吉列豬扒（黑豚肉），欠了些豬肉味，另外菜絲方面，比較少，還要叫先加，沒有震撼感，又沒有喜歡的柚子沙律汁。
剛吃完，當時七時十分，其中一位侍應九秒九走來問吃完未？其實湯還未飲完，侍應已急不及要收拾餐具；不到一分鐘另一侍應又走來，還特別提醒七時半要交枱，還有沒有最後點菜？聽了後只感覺自己坐着這裡吃東西很有壓力，像是霸佔了別人的枱，自己只是填補這餐廳的時間，而且當時只是七時十五分，全餐廳只有十餘張有客，還有一半是吉枱，為何要這樣逼迫客人離開？最後連茶都要叫先加，問侍應有冇意見書可以填，她竟然說冇，心想咁大間日本料理店連意見書也沒有？荒謬！這不像日本餐廳的作風。過一會疑似經理的男士走來給了一張集團的意見書...。臨走時正七時半，門口只有二個客人準備進入裡店。只覺氣憤難下，冇客又要趕人走，可恥！
總結，原本這店之食物尚算有水準，但安排客人之態度及安排未能令客人舒服，如果可以改善一下，例如入坐前禮貌地告訴客人一個半小時要交枱，如沒有其他客人等候，可繼續享用，不過相信這店再這樣下去，就算食物再好吃，服務仍然是這樣差的話，就只會自掘墳墓，起碼少了我這長期客了！
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