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2016-10-10
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兩口子向來鍾情麵食，尤其是中午嘅一頓，最喜愛就是以雲吞麵、米線或拉麵等當午餐，貪其簡單得來又夠方便快捷。早前瀏覽網評時，發現原來大坑附近新開咗間以拉麵和餃子作招徠的店舖《喜慶屋》。據說店裡的出品，以健康為大前題，唔單止拉麵湯底不含味精，連餃子也是自家製作，睇落都幾吸引，所以趁這天登高後，就拉了老公來嘗新。沒想到原來這店子很細小，入面只有十餘個座位，而且位置有點偏僻，幸好地點也不算難找，皆因店子正正就是座落於華倫街街口、即中華遊樂會對面，如果由摩頓臺向大坑方向步行前往的話，亦只是 5 分鐘路程。安坐後先細閱餐牌，拉麵嘅口味以港式為主，不過選擇都幾多樣化，共有八款，而且除了拉麵外，還有三款自家製餃子、午市自選湯飯及定食等可供選擇。而且新張期內仲有飲品贈送，咁就一於先每人點杯紅豆冰，再慢慢研究吃甚麼。老公是標準「牛迷」，見我拿著點菜紙歎慢版，已等得頗不耐煩，急不及待率先點了碗牛舌拉麵，而向來愛吃香口之物嘅筆者，就揀了吉列魚扒。黑椒牛舌拉麵 ($50) 先上，立即舀起一匙湯水試試，以豬骨熬成嘅湯底，入口雖然沒一般日本拉麵咁乳白濃香兼帶黏黏的口感，但呷一口就知是無味精的靚湯。至於材料方面，除了主
兩口子向來鍾情麵食，尤其是中午嘅一頓，最喜愛就是以雲吞麵、米線或拉麵等當午餐，貪其簡單得來又夠方便快捷。早前瀏覽網評時，發現原來大坑附近新開咗間以拉麵和餃子作招徠的店舖《喜慶屋》。據說店裡的出品，以健康為大前題，唔單止拉麵湯底不含味精，連餃子也是自家製作，睇落都幾吸引，所以趁這天登高後，就拉了老公來嘗新。
沒想到原來這店子很細小，入面只有十餘個座位，而且位置有點偏僻，幸好地點也不算難找，皆因店子正正就是座落於華倫街街口、即中華遊樂會對面，如果由摩頓臺向大坑方向步行前往的話，亦只是 5 分鐘路程。
安坐後先細閱餐牌，拉麵嘅口味以港式為主，不過選擇都幾多樣化，共有八款，而且除了拉麵外，還有三款自家製餃子、午市自選湯飯及定食等可供選擇。而且新張期內仲有飲品贈送，咁就一於先每人點杯紅豆冰，再慢慢研究吃甚麼。
老公是標準「牛迷」，見我拿著點菜紙歎慢版，已等得頗不耐煩，急不及待率先點了碗牛舌拉麵，而向來愛吃香口之物嘅筆者，就揀了吉列魚扒。黑椒牛舌拉麵 ($50) 先上，立即舀起一匙湯水試試，以豬骨熬成嘅湯底，入口雖然沒一般日本拉麵咁乳白濃香兼帶黏黏的口感，但呷一口就知是無味精的靚湯。
至於材料方面，除了主角香煎牛舌外，碗拉麵還配有半熟蛋、紫菜、青蔥、筍和芽菜。麵條既曲身又雪白，而且咬落爽滑有勁，沒有坊間拉麵常見的鹼水味。而半熟蛋雖然沒溏心效果，但蛋汁都幾豐盈滑溜。不過要數到最愛的，當然還是黑椒煎牛舌，薄身的牛舌醃過後再煎，入口爽身又不過韌，以黑椒提味，配上熱湯，滋味非常。
至於我點的吉列魚扒拉麵 ($50)，配料方面，和牛舌拉麵大致相同。而另上嘅吉列魚柳，望落去頗大塊，而且炸至色澤金黃。挾起一嘗，外層炸漿厚度適中，油亦隔得頗乾，只是稍嫌外皮望落去有點甩漏，令賣相欠佳，幸好魚肉吃起來飽滿甘香，入口皮脆內嫩，沾上沙律醬後，食味亦不俗。
既然一場來到，沒理由不試埋店子另一招牌作自家製餃子。店裡的煎餃，共有三款口味，包括白菜餃、韭菜餃和香芹馬蹄餃，店員說可以每款要兩隻，咁就一於點客香煎三色餃 ($28) 試試。餃子端上後，店員提議我倆可以用檯面罌自製辣醬和陳醋伴吃。舀了少許辣醬上碟，原來內裡有冬菜、紅辣和豆豉等，再挾起餃子細嘗。這裡嘅煎餃，賣相雖然沒日式餃子咁精緻講究，但餃皮夠薄、餃身滑溜多汁，而入面嘅菜肉亦夠咬口，蘸點辣勁剛好，入口滲著鮮椒甜味的辣醬吃，十分惹味。而老公更盛讚韭菜餃入面嘅韭菜香爽之餘，豬肉亦醃得夠曬入味，無須沾醬，單吃已夠味。
見牆身相片有款招牌棒棒雞 ($42)，向店員查詢，原來廚房剛好弄了一份，饞嘴嘅我，當然亦老實不客氣，馬上點了一客。成品賣相看似涼拌雞絲粉皮，但原來食味卻有點不同，皆因這道棒棒雞，唔單止麻醬味夠香，啖落還帶點芥茉醬的微辛，配上墊底的爽口青瓜，吃罷醒胃提神。
臨走前向店員拿了晚市餐牌細看，原來店裡還有不少誘人的小吃供應，下次路過要再來一嘗。
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