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2022-11-20
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香港食蛇羹的地方好多，但好食嘅蛇羹唔易搵。聽朋友介紹四季芬芳的蛇羹幾好食，又好足料，基本上每一根都可以食到絲絲既蛇肉🐍就特地來食。花膠太史蛇羹用料確實足，有蛇肉，花膠，冬菇，木耳等，入口膠質好足，味道好香，美顏又補身。酸菜魚適合不太食得辣又想感受酸爽的人，魚肉好滑而且冇小刺，酸菜酸爽，泡椒味足，湯汁濃白，食到越尾泡椒味越足。麻醬咕嚕雞擺盤好有特色，中間是麻醬，咕嚕雞表面灑了菊花。咕嚕肉多用豬肉，雞肉冇點試過，果然咕嚕雞味道唔錯，雞肉表面炸了下裹了甜酸醬好開胃，裡面的肉質好嫩，雞味都足。點了麻醬之後的雞肉又是另一番滋味，一份咕嚕雞兩食👍蝦球海味蔥油撈面，蔥油極香，面的口感好勁道，唔會軟㜛㜛。蝦球肉質彈牙唔會腥，這個撈面品質好唔錯黑松露小籠包皮好薄，肉餡料足，湯汁都有，黑松露的味唔是好覺。最抵讚的是甜品椰汁黑金龜苓膏。龜苓膏清苦的味道恰好被椰汁中和，使椰汁香味更加突出，連食三件都唔覺膩。
花膠太史蛇羹用料確實足，有蛇肉，花膠，冬菇，木耳等，入口膠質好足，味道好香，美顏又補身。
酸菜魚適合不太食得辣又想感受酸爽的人，魚肉好滑而且冇小刺，酸菜酸爽，泡椒味足，湯汁濃白，食到越尾泡椒味越足。
麻醬咕嚕雞擺盤好有特色，中間是麻醬，咕嚕雞表面灑了菊花。咕嚕肉多用豬肉，雞肉冇點試過，果然咕嚕雞味道唔錯，雞肉表面炸了下裹了甜酸醬好開胃，裡面的肉質好嫩，雞味都足。點了麻醬之後的雞肉又是另一番滋味，一份咕嚕雞兩食👍
蝦球海味蔥油撈面，蔥油極香，面的口感好勁道，唔會軟㜛㜛。蝦球肉質彈牙唔會腥，這個撈面品質好唔錯[強]
黑松露小籠包皮好薄，肉餡料足，湯汁都有，黑松露的味唔是好覺。
最抵讚的是甜品椰汁黑金龜苓膏。龜苓膏清苦的味道恰好被椰汁中和，使椰汁香味更加突出，連食三件都唔覺膩。
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