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2012-03-13
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找不到原本想幫襯的店舖，在街道遊蕩之際，抬頭見忘不了拉麵招牌，記憶在OR曾有人讚揚，於是和焯焯走上去，時間尚早，未到12時10分，我們被安排在近門口的一張2人細枱坐，在中午餐牌內我們各點了套餐再各加$10加要小食（油菜和鍋貼），其實套餐都有自選小食一客和黑或白豆漿一杯。首先來的是熱黑豆漿，豆味香濃，比較甜些和不很熱。排骨擔擔麵 - 擔擔麵上有碎肉，排骨（豬扒）另上，切成數件，肉身不薄，很多日式吉列豬扒都是這個厚度，油脂少，小小邊骨，是瘦豬扒，所以乾身，碟底沒有油，麵身少少煙韌，入口不覺辣，但吃至中途，在不知不覺間辣味開始刺激味蕾，鼻水亦開始流。嫩雞煨麵 – 麵身比擔擔麵幼和腍，雞肉切成粗條，肉質算滑，沒有雪味，有粗粒菜，湯清，感覺很健康。餐套各選烤夫和醬汁蘿蔔，烤夫配料足，有毛豆、木耳和金針，各樣都軟綿，汁是上海濃油赤醬那種味；想不到醬蘿蔔做得非常出色，上枱以為是紅蘿蔔，入口清甜的白蘿蔔，拌勻甜酸醃味，再加上凍吃，非常醒神，尤其是吃完膽膽麵之後，原本選粉皮吃，焯焯喜歡吃蘿蔔（他心中是卥水蘿蔔），真是錯有錯着。油菜是滾油鹽水加豉油；鍋貼2大隻，不是一般的瘦身鍋貼，是大肚鍋貼，切開內面大都
首先來的是熱黑豆漿，豆味香濃，比較甜些和不很熱。
排骨擔擔麵 - 擔擔麵上有碎肉，排骨（豬扒）另上，切成數件，肉身不薄，很多日式吉列豬扒都是這個厚度，油脂少，小小邊骨，是瘦豬扒，所以乾身，碟底沒有油，麵身少少煙韌，入口不覺辣，但吃至中途，在不知不覺間辣味開始刺激味蕾，鼻水亦開始流。
嫩雞煨麵 – 麵身比擔擔麵幼和腍，雞肉切成粗條，肉質算滑，沒有雪味，有粗粒菜，湯清，感覺很健康。
餐套各選烤夫和醬汁蘿蔔，烤夫配料足，有毛豆、木耳和金針，各樣都軟綿，汁是上海濃油赤醬那種味；想不到醬蘿蔔做得非常出色，上枱以為是紅蘿蔔，入口清甜的白蘿蔔，拌勻甜酸醃味，再加上凍吃，非常醒神，尤其是吃完膽膽麵之後，原本選粉皮吃，焯焯喜歡吃蘿蔔（他心中是卥水蘿蔔），真是錯有錯着。油菜是滾油鹽水加豉油；鍋貼2大隻，不是一般的瘦身鍋貼，是大肚鍋貼，切開內面大都是瘦豬肉，皮薄，底焦香，倒入鎮江醋吃，很和味。
最後結尾是宮廷桂花糕，不太甜，粒粒杞子在內，吃完真是肚滿腸肥。
這餐比平常的午飯份量多，因為不知那碗麵是那麼大碗，小食亦大件頭，以這個價錢是值得再來，3人share吃都可以，隔離枱2位小姐未吃完已說很飽，不知如何處置其餘食物。
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