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2017-11-05
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店舖門面掛住紅色燈籠，一行入店內就覺得好有日本居酒屋既感覺～特級S2海膽杯 $398一黎到就點左鎮店名物海膽杯，總共有11層海鮮，非常豐富店員提醒不用點豉油及wasabi，直接食就可以了。由食第一啖我就知點解店員話唔需要額外調味，因為食材真係好新鮮，本身既鮮甜味已足夠。海膽肥美，一啖放入口覺得超滿足。白飯魚脆片烘到酥酥脆脆，一串串海葡萄咬落卜卜聲，好有層次。三文魚籽已預先調味，蟹肉拆成細絲，海帶韌韌地好有嚼勁。S2特色火焰卷 $148古靈精怪既野我最like，火焰卷一出場店員就點火！好有氣勢製造驚喜一流卷上鋪住海膽同帆立貝，再放上蟹籽，入口即融。卷內夾住爽口青瓜，加添左一份清新既感覺。牛油果帆立貝洋風沙律 $168造型好可愛，沙律醬汁微甜，混合左意大利香草既味道。牛油果係我最愛，又有營養又好味，沙律菜上舖滿海膽同帆立貝～數過有成八片咁多！刺身同西式沙律原來可以係咁夾咖清酒鮑魚雞翼(1隻) $78雞翼皮既部份燒到好香口，清酒味香醇，中間既鮑魚軟腍嫩滑，處理得非常好太極 $108呢味都係創意料理，左邊係海膽+吞拿魚茸，右邊係蛋白+紅豆茸海膽+吞拿魚茸幾鮮味，蛋白+紅豆茸就帶點微甜，暖暖地咁
特級S2海膽杯 $398一黎到就點左鎮店名物海膽杯，總共有11層海鮮，非常豐富店員提醒不用點豉油及wasabi，直接食就可以了。由食第一啖我就知點解店員話唔需要額外調味，因為食材真係好新鮮，本身既鮮甜味已足夠。
海膽肥美，一啖放入口覺得超滿足。
白飯魚脆片烘到酥酥脆脆，一串串海葡萄咬落卜卜聲，好有層次。
三文魚籽已預先調味，蟹肉拆成細絲，海帶韌韌地好有嚼勁。
特級S2海膽杯
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特級S2海膽杯
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特級S2海膽杯
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S2特色火焰卷 $148古靈精怪既野我最like，火焰卷一出場店員就點火！好有氣勢製造驚喜一流
卷上鋪住海膽同帆立貝，再放上蟹籽，入口即融。
卷內夾住爽口青瓜，加添左一份清新既感覺。
S2特色火焰卷
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S2特色火焰卷
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造型好可愛，沙律醬汁微甜，混合左意大利香草既味道。
牛油果係我最愛，又有營養又好味，
沙律菜上舖滿海膽同帆立貝～數過有成八片咁多！刺身同西式沙律原來可以係咁夾咖
牛油果帆立貝洋風沙律
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牛油果帆立貝洋風沙律
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牛油果帆立貝洋風沙律
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清酒鮑魚雞翼(1隻) $78
雞翼皮既部份燒到好香口，清酒味香醇，中間既鮑魚軟腍嫩滑，處理得非常好
清酒鮑魚雞翼(1隻)
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清酒鮑魚雞翼(1隻)
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太極 $108
呢味都係創意料理，左邊係海膽+吞拿魚茸，右邊係蛋白+紅豆茸
海膽+吞拿魚茸幾鮮味，蛋白+紅豆茸就帶點微甜，暖暖地咁
如果分開黎食兩樣都好食，可惜之處係兩者味道唔係太夾。
太極
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太極
$108
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芝士年糕 $48
芝士年糕暖笠笠，味道較淡，要趁快食否則塊紫菜好快變淋～
芝士年糕
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芝士年糕
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三文魚夾餅創作壽司 $68
呢件壽司有驚喜夾餅又薄又脆，同三文魚沙律好夾，同埋第二度食唔到呢個組合！
三文魚夾餅創作壽司
$68
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三文魚夾餅創作壽司
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三文魚夾餅創作壽司
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雪海板上飄 $318
上桌時又係另一輪驚嘆既聲音~~ 煙霧一路飄出黎，令到一個平平無奇既冷麵變到好唯美
海膽份量又係一如既往的多，仲有黑松露醬點綴，黑松露醬份量少少都已經好香。
冷麵係蒟蒻既質感，幾refreshing
雪海板上飄
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雪海板上飄
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雪海板上飄
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最後既甜品都好精彩！
登登登登～ 海膽雪糕 $68
我估唔到海膽雪糕會係咁既味，好creamy好rich，用海膽黎做甜品原來係如此香濃又無違和感！絕對係必試！
海膽雪糕
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海膽雪糕
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