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2022-09-01
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約朋友飲野傾偈，嘆個下午茶，所以喺日街搵一間寧靜Cafe。Cafe真係夠晒夏日歐洲風情，香港熱到35度依然全店打開窗門，開幾個吹風機食物方面 - Two anyway eggs with sourdough toast 選擇炒蛋，就係屋企早餐自己煮個種，不過係多油版~ 唔會炒到全熟，仍有流心蛋漿，調味唔會太淡或太咸。酸種麵包發酵同搓包既質素不錯，氣孔平均分佈，剛好做到充實質感但又唔係空氣包。麵包中間加入黑橄欖角？一股淡淡清香，令酸種吐司味道增強、多層口感，毫不單調。至於，比 $55 當食兩片酸種麵包，抵唔抵就好睇個人，我就覺得性價比超低。因為灣仔仲有好多小店Cafe或者外國麵包店，更高質素、更平價錢。藍莓果醬配一口鬆餅自家製藍莓果醬果肉豐富，無過份多糖死甜味，再配新鮮藍莓及糖霜分佈頂層增加甜度，有加誠意分！小鬆餅未切，一上餐已經聞到好香蛋、奶、牛油味，用料充足。外層雖有少許脆邊，但重點係中間太實完全冇鬆軟感，加上中心位未熟透，切開見到生粉漿半焗至生粉糰嘅狀態。所以，$ 1XX 就只係食個誠意囉！飲品方面 - 我同朋友試飲佢叫嘅Cocktail，飲到兩個人一頭霧水，真心唔知咩科嘅調酒。杯
Cafe真係夠晒夏日歐洲風情，香港熱到35度依然全店打開窗門，開幾個吹風機
食物方面 - Two anyway eggs with sourdough toast
選擇炒蛋，就係屋企早餐自己煮個種，不過係多油版~ 唔會炒到全熟，仍有流心蛋漿，調味唔會太淡或太咸。
酸種麵包發酵同搓包既質素不錯，氣孔平均分佈，剛好做到充實質感但又唔係空氣包。麵包中間加入黑橄欖角？一股淡淡清香，令酸種吐司味道增強、多層口感，毫不單調。
至於，比 $55 當食兩片酸種麵包，抵唔抵就好睇個人，我就覺得性價比超低。因為灣仔仲有好多小店Cafe或者外國麵包店，更高質素、更平價錢。
Two anyway eggs with sourdough toast
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藍莓果醬配一口鬆餅
自家製藍莓果醬果肉豐富，無過份多糖死甜味，再配新鮮藍莓及糖霜分佈頂層增加甜度，有加誠意分！小鬆餅未切，一上餐已經聞到好香蛋、奶、牛油味，用料充足。外層雖有少許脆邊，但重點係中間太實完全冇鬆軟感，加上中心位未熟透，切開見到生粉漿半焗至生粉糰嘅狀態。
所以，$ 1XX 就只係食個誠意囉！
Blueberries mini bite pancakes
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飲品方面 -
我同朋友試飲佢叫嘅Cocktail，飲到兩個人一頭霧水，真心唔知咩科嘅調酒。杯邊紅色粒係辣椒粒，飲落味道係青檸水加酒精再帶點麻辣？
總之就好奇怪啦，但都要 $80定 $90，朋友飲左幾啖就唔飲喇！
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