永合成餐廳餅店 (Moved) New Location

20070209與同事一行六人，在上環兜兜轉轉了幾條街，最後決定進來這裏。看到座無虛席的時候還頗擔心等待需時，不過走到樓上就發現別有洞天，俯瞰街景的最盡端有一整個大房間空無一人，五六張桌子任君選擇。當然了，過多十分鐘之後，連這裏也濟濟一堂沸反盈天。永合成的名氣還是在的。雖然天氣有些轉暖，但一場來到怎麼能不試出名的無飯焦煲仔飯，六個人裏面倒有四個是窩蛋碎牛，另外還有一個黃鱔一個冬菇滑雞，外加一碟蒜蓉西蘭花大家share。等是預料之中，新鮮即整嘛。滑雞最快，黃鱔次之，蛋牛最慢。對於我這種吃東西慢的人來說，最後一個拿到尤其吃虧，大家都吃完了，我還沒進攻到一半，當然，這麼一大煲飯，憑我一人之力本也不可能吃完，甚是可惜。可能是對永合成期望太高了吧，感覺也很一般，同行者更有人對“無飯焦”一點頗有微詞，不過這與個人口味有關。我只覺得是不錯的煲仔飯，軟硬適中，牛肉嫩滑，但卻不至於被抬到如此之高。而且豉油一節有些失色，整體也過鹹。無論怎麼說，在上環區來講，吃煲仔飯，這裏依然是不二的選擇。