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2016-12-21
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半年前同朋友食過尖沙咀「焱丸」 實在係太美好嘅回憶 最近發現喺銅鑼灣開咗分店 即刻再約人去多次！位置就喺謝斐道鵝頸橋口 好易搵1pm來到 未算好旺場 四個人唔洗等位 裝潢佈置同尖沙咀店風格相似 不過呢邊較為寬敞 走廊闊好多先點飲品 店內大部份飲品係酒精飲品 唔含酒精成份嘅有soft drink（疏打 可樂 乳酸） 小妹揀咗「柚子疏打」 除咗疏打水有柚子味 杯底亦沉澱咗唔少柚子皮 夾雜住糖漿 攪勻嚟飲會無咁甜先點一客清清哋嘅「蟹籽蟹肉薯仔沙律」..... 雖然蟹籽薯仔沙律成日食 但係加埋蟹肉就變得吸引！蟹肉搣到細細條 分佈均勻 每一啖薯仔都有蟹味刺身係必食嘅「大關五點盛」 包含海膽 帆立貝 三文魚 油甘魚 吞拿魚... 滴啲青檸汁落帆立貝 味道好夾魚刺身係一如既往咁多汁有彈性和鮮味濃郁 但海膽特別讓小妹難忘！好多人怕海膽嘅腥味 所有餐廳通常用偏甜嘅馬糞海膽... 但係度嘅海膽係腥嘅 而且非常多汁 可以成塊夾起 並唔係一撩就散 證明好新鮮「焱丸號」係「焱丸水產」嘅招牌壽司 上次食過 今次encore！軍艦壽司得三舊 但topping多到滿瀉 一條長海膽 三四十粒魚籽 軟綿綿嘅吞拿魚沙律 蟹
1pm來到 未算好旺場 四個人唔洗等位 裝潢佈置同尖沙咀店風格相似 不過呢邊較為寬敞 走廊闊好多
先點飲品 店內大部份飲品係酒精飲品 唔含酒精成份嘅有soft drink（疏打 可樂 乳酸） 小妹揀咗「柚子疏打」 除咗疏打水有柚子味 杯底亦沉澱咗唔少柚子皮 夾雜住糖漿 攪勻嚟飲會無咁甜
柚子疏打
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蟹籽蟹肉薯仔沙律
$78
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大關五點盛
$280
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「焱丸號」係「焱丸水產」嘅招牌壽司 上次食過 今次encore！軍艦壽司得三舊 但topping多到滿瀉 一條長海膽 三四十粒魚籽 軟綿綿嘅吞拿魚沙律 蟹柳絲 玉子絲 清甜嘅薄切青瓜 配上日式沙律醬.... 一次品嚐咁多口味 認真抵！
焱丸號
$158
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「海草白飯魚子煎蛋」又係比較有新意嘅款式 由好多層煎蛋卷成 雖然係煎出來 但火候控制得剛剛好 無一個部分煎成啡色 算煎得幾滑 蛋中混入富有彈性嘅海草 頗彈牙... 不過好似食唔出有飯 XD 伴碟嘅係微微烤香嘅蘿蔔蓉
海草白飯魚子煎蛋
$68
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我哋試咗兩款
「三文魚籽帆立殼燒」賣相比較吸引 橙色嘅魚籽同綠色嘅配菜形成鮮明對比
三文魚籽帆立殼燒
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三文魚籽帆立殼燒
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海膽帆立殼燒
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海膽帆立殼燒
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