焱丸水產 (Closed)

雖然卡米拉經常在銅鑼灣一帶出沒，不過來到駱克道的焱丸水產還是第一次。店內環境很有日式居酒屋的風格，可惜枱與枱的位置較近。鹽酸酸的檸檬燒酎 （左，$48）巨峰提子乳酸 （右，$48）鹽酸酸的檸檬燒酎是鹽檸搭配碳酸水調和的飲品，入口有一陣檸檬清香和酸味，與鹹檸七味道近似。巨峰提子乳酸就大部份都是乳酸味，提子味很淡。海草白飯魚子煎蛋（$58）玉子燒經常都吃到，這個海草白飯魚子煎蛋帶點海水鮮味，加上濃厚的蛋香令人回味。炸魷魚大盛 （$68）炸魷魚大盛炸得金黃鬆脆，不過所謂的「大盛」和我的期望有距離。蟹味噌雲丹 （$108）蟹味噌雲丹包括蟹膏、蟹肉及海膽，三者均味道鮮甜。三文魚牛油果洒酢漬 （$80）這個三文魚牛油果酒酢漬以海帶及沙律為主，只有中間數片三文魚。整個沙律以海帶為主，不太合卡米拉的口味。原條池魚（$188）、活海螺刺身（$180）刺身都是卡米拉期待已久的一環。今天選了比較難吃到的池魚及活海螺刺身，兩者均色澤鮮明，吃下去鮮甜味美。焱丸號壽司 （$158）三款軍艦都是比較高價的食材，也有甜蛋絲伴碟，可惜壽司的擺放仍有改進空間。整體材料都是新鮮鮮甜。花魚半條 （$100）花魚的魚肉被燒成金