順興隆桂記荳品廠

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這年代，仍堅持每天專心只做好一件事，是很難得的，每次去順興隆就讓我有這份感覺。每天專心的去做荳，門外放著自家製豆腐、腐竹、豆腐乾等。店內沒有靚裝修，就連menu都是簡單寫在牆上，一樽樽的腐乳就高高放在掛架上，吃的就是一份老店的味道。凍豆腐花今日天氣有點焗熱，所以揀了凍豆腐花。老實說順興隆的豆腐花入口並唔算滑身，不知是否加得太多石膏粉呢？不過豆味是偏重的。煎釀豆腐人間美食，好味到真係可以食十碟！！！面層薄薄的鯪魚肉煎得香口，豆腐好嫩滑，加埋一齊食真係好match！而且一點都唔油膩，記得要趁熱食喔！