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2023-02-23
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堅尼地城煎餃子好去處 呢間餃子店有幾間分店 （西灣/銅鑼灣/灣仔/太子/將軍澳/中環）幾近地鐵站 堅尼地城一出站就到 簡單記錄下.⭐️壽喜燒牛肉煎餃（中）7隻$58呢間店我最鍾意佢哋嘅煎餃👍🏻外層我煎到好香脆 金黃色 （仲脆過上次）😋咬開有小小日式壽喜燒 沾滿醬汁既感覺但咬開肉汁冇上次咁多 （反而更脆）.⭐️至尊松茸煎餃（中）8隻$80跟湯👍🏻同樣好香脆 咬開有唔少松茸餡料跟一個偏清 滋潤嘅魚白湯 明顯感受到冇味精望到佢地材料有 粉葛 扁豆 赤小豆 鯪魚 鯽魚 陳皮 蜜棗 紅蘿蔔 排骨🤔湯底同上次一樣暖暖地 如果爆熱會好d.⭐️雙併湯餃$60 10隻叫左 粟米豬肉/白菜豬肉 2款都唔錯同樣跟左一大碗滋潤嘅魚白湯湯餃 餃子皮 厚薄平均 冇穿 加分鍾意飲湯嘅朋友 點呢款性價比最高.⭐️四川涼皮（小辣）$32點左小辣 但都好辣 辣椒渣 辣味 後勁好重涼皮晶凝通透 好彈牙 可以食到雪雪聲底下有青瓜絲 花生碎 紅油量適中 .⭐️黃金原味皮蛋$28皮蛋蛋黃係小小流心 口感相當Q彈但原味 應該用左類似陳醋既汁 未必個個鍾意如果做返尖椒 或者麻辣汁 應該會相當惹味.之前嚟過 今次客人比上次多咗好多整體保持到質素
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⭐️壽喜燒牛肉煎餃（中）7隻$58
呢間店我最鍾意佢哋嘅煎餃
👍🏻外層我煎到好香脆 金黃色 （仲脆過上次）
😋咬開有小小日式壽喜燒 沾滿醬汁既感覺
但咬開肉汁冇上次咁多 （反而更脆）
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⭐️至尊松茸煎餃（中）8隻$80跟湯
👍🏻同樣好香脆 咬開有唔少松茸餡料
跟一個偏清 滋潤嘅魚白湯 明顯感受到冇味精
望到佢地材料有 粉葛 扁豆 赤小豆 鯪魚 鯽魚 陳皮 蜜棗 紅蘿蔔 排骨
🤔湯底同上次一樣暖暖地 如果爆熱會好d
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⭐️雙併湯餃$60 10隻
叫左 粟米豬肉/白菜豬肉 2款都唔錯
同樣跟左一大碗滋潤嘅魚白湯
湯餃 餃子皮 厚薄平均 冇穿 加分
鍾意飲湯嘅朋友 點呢款性價比最高
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⭐️四川涼皮（小辣）$32
點左小辣 但都好辣 辣椒渣 辣味 後勁好重
涼皮晶凝通透 好彈牙 可以食到雪雪聲
底下有青瓜絲 花生碎 紅油量適中
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⭐️黃金原味皮蛋$28
皮蛋蛋黃係小小流心 口感相當Q彈
但原味 應該用左類似陳醋既汁 未必個個鍾意
如果做返尖椒 或者麻辣汁 應該會相當惹味
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之前嚟過 今次客人比上次多咗好多
整體保持到質素 繼續好評
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#hkfunfoodrecord窮遊香港
#hkfunfoodrecord_堅尼地城
#hkfunfoodrecord_西環
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#餃掂手工餃子雲吞專門店 (西環)
地址：西環士美非路12號文光閣地下C號舖
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⭐️評分：
味道：4/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
抵食：3.5/5
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