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2015-08-10
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少有地，Friday night 是留給運動的。約了同事去 kickboxing前，必定要吃個 light dinner；要有力打拳，不能只吃個沙律吧？我提議來 Gaba Concept，讓她感受一下快樂胺基酸的威力！在銅鑼灣要找甜品吃，我未必會立即想起 Gaba Concept，始終位置上稍為偏離銅鑼灣的中心地帶和要上樓。我之前來過一趟，是一班女生週末下午 gathering，因為貪這兒又有鹹又有甜，太遲起床的可以點主食，吃過了午餐的就可點甜品，而這兒的甜品是出名健康的 - 低糖 (低GI)，少牛油。今次來吃晚飯，恐防星期五晚會多人，所以早一天已致電留位。Gaba Concept 是銅鑼灣廣場二期對面的一幢商廈。對講機旁有個logo，不難辨認。稍為偏離鬧市中心會減低通達度，但換來更多的空間感。在日間有自然光滲進店內時，木桌子配落地玻璃窗，是天造地設的一對。夜間沒有光得刺眼的白燈，柔和的黃燈令人更自在、更能暢所欲言。還以為黑膠碟只在我家出現，因為我爸很愛 Beatles 時代的歌曲。這店的老闆以前是 DJ，但沒想到連舊式的音樂物品也有涉獵。稍有不滿的事情來了 - 我book了 7.30
在銅鑼灣要找甜品吃，我未必會立即想起 Gaba Concept，始終位置上稍為偏離銅鑼灣的中心地帶和要上樓。我之前來過一趟，是一班女生週末下午 gathering，因為貪這兒又有鹹又有甜，太遲起床的可以點主食，吃過了午餐的就可點甜品，而這兒的甜品是出名健康的 - 低糖 (低GI)，少牛油。
今次來吃晚飯，恐防星期五晚會多人，所以早一天已致電留位。
Gaba Concept 是銅鑼灣廣場二期對面的一幢商廈。對講機旁有個logo，不難辨認。
稍為偏離鬧市中心會減低通達度，但換來更多的空間感。在日間有自然光滲進店內時，木桌子配落地玻璃窗，是天造地設的一對。夜間沒有光得刺眼的白燈，柔和的黃燈令人更自在、更能暢所欲言。
還以為黑膠碟只在我家出現，因為我爸很愛 Beatles 時代的歌曲。這店的老闆以前是 DJ，但沒想到連舊式的音樂物品也有涉獵。
稍有不滿的事情來了 - 我book了 7.30pm兩位，我們準時到達，但職員要我們稍等；結果等了20分鐘才能入座。雖然不是很多時間，但我們能用餐的時間少了，還要趕去做運動。預約就是希望不用等，5分鐘還可以接受；若果不能保證在預約時間給我座位，那應該給我心理準備吧，我真的是那麼趕就會再考慮來不來了。一坐下便下單了 - 吞拿魚柚子藜麥 ($90)、香草雞柳藏紅花意大利麵 ($128)和紫薯心太軟 ($68)。
1) 吞拿魚柚子藜麥
由於menu 無圖片，這碟上桌時我是喜出望外的，尤其是吞拿魚刺身的份量不小。吞拿魚在云云刺身中味道不算重（比起白肉豚、劍魚等），正因如此，可塑性也高。這個配以柚子汁來吃，很醒胃。
吞拿魚柚子藜麥
$90
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2) 香草雞柳藏紅花意大利麵藏紅花是全世界最貴的香料，很少會碰上這食材，可惜我不太嚐得出是什麼味道，因為雞肉太鹹了。不吃雞肉的話，麵條有點乾，難送入口。
香草雞柳藏紅花意大利麵
$128
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本想點豆腐雪糕和窩夫，店員說沒有，我不知道是售罄還是什麼啦。紫薯熱潮直捲香港的甜品店，皆因希雲道某紫薯雪糕完全不行，我還得在這兒試試。Gaba Concept 主張低糖，應該不會重蹈那失敗雪糕的覆轍。
心太軟是配紫薯雪糕，賣相精美，紫紫紅紅的。上面兩片白色的是薑片乾，令我想起紫蕃薯糖水的薑湯味！單吃有點辣，但配著心太軟吃，反而很配，可算是一個點綴。
紫薯心太軟
$68
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要吃得健康，你可能會想「那你不要出外面吃好了」、「為什麼你不點沙律？」；無他的，和朋友外出用餐乃是快樂的泉源，而外出用餐不等於要吃得重口味才快樂。能夠少油少糖但弄到美味的菜，才是考廚師的功夫呀！
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