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2014-03-12
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近來留意到讀者喜歡的文章，發現下午茶特別受歡迎，不知是否大家平日工作辛苦，希望在周休的日子，嘆個美味的下午茶，所以這次為大家介紹Azure新推出的下午茶。餐廳位於煩囂的蘭桂坊中，蘭桂坊酒店的29樓，雖然當日天氣比較陰沉，不過仍然覺得開揚舒適。中間放置了一張桌球檯，一眾男食友都急不及待要玩玩，而幾個女孩子則坐在沙發圍著聊天，相當relax。High Tea Set $398 for 2，包2杯Sparkling wine和無限量供應的咖啡和茶，這裡供應的西式茶是選用德國頂級茶葉名牌Ronnefeldt，有十多款選擇，而咖啡是Illy，並沒有因為是任飲而提供一般的牌子。三層Tea Set賣相超吸引，特別是最上層的Oyster Rockreller、鵝肝多士和中層的白蝴蝶Cupcake和Burger Cupcake，整體份量不少，看著就已經覺得很滿足。Oyster Rockreller。煙肉菠菜奶油焗生蠔，面層烤成金黃色，一口一隻味道濃郁；Foie Gras on Brioche & Mango Coulis，煎香的鵝肝，放在香脆的多士上，口感甘香無筋，連一向不愛鵝肝的自己也吃了整件；Cut
餐廳位於煩囂的蘭桂坊中，蘭桂坊酒店的29樓，雖然當日天氣比較陰沉，不過仍然覺得開揚舒適。中間放置了一張桌球檯，一眾男食友都急不及待要玩玩，而幾個女孩子則坐在沙發圍著聊天，相當relax。
High Tea Set $398 for 2，包2杯Sparkling wine和無限量供應的咖啡和茶，這裡供應的西式茶是選用德國頂級茶葉名牌Ronnefeldt，有十多款選擇，而咖啡是Illy，並沒有因為是任飲而提供一般的牌子。
三層Tea Set賣相超吸引，特別是最上層的Oyster Rockreller、鵝肝多士和中層的白蝴蝶Cupcake和Burger Cupcake，整體份量不少，看著就已經覺得很滿足。
Oyster Rockreller。煙肉菠菜奶油焗生蠔，面層烤成金黃色，一口一隻味道濃郁；Foie Gras on Brioche & Mango Coulis，煎香的鵝肝，放在香脆的多士上，口感甘香無筋，連一向不愛鵝肝的自己也吃了整件；Cutie Beef Burger，兩口大小的迷你漢堡，夾著的漢堡肉夠厚，肉味濃且多汁。
最底層的也是鹹點， Prawn Salad on Turkish Bread，一口大小，剛好可以把整件放進嘴裡，香甜粟米併著爽口蝦肉，味道清新；Smoked Salmon Ball，球型三文魚壽司有見過，球型的三文魚三文治還是第一次見，味道也不錯。
甜點當中最 喜歡的是scone，塗上大量的clotted cream和strawberry jam就已經很惹味，當然會希望它份量再大一點。其他的甜點如芝士蛋糕、朱古力戒指、cupcake也不錯，值得一讚的是甜品造型獨特，如carrot cupcake的綠色butter cream與白色蝴蝶裝飾，還有漢堡飽造型的三層cupcake，也是精美的不捨得吃。
新推出的High Tea Set在3月17日開始供應，可以由下午2:30坐到傍晚6:00，最適合和好友傾足一個下午，而且tea set天天供應，就算是平日也可以來個悠閒下午茶。
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