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2021-12-28
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隨著冷鋒襲港❄聖誕過後的首個週一急跌至得9度，今個冬季第一次咁凍，不其然就想去食返個煲仔飯🔥在筲箕灣有兩間煲仔飯名店✌祥囍是老牌名店，比較難找空位，所以去了愛秩序灣街市的紹華小廚，環境上就和普通熟食中心差不多，空間比一般餐廳更大。 .在晚上7點前到達還有些許空位，7時後就要開始排隊等位了。餐牌很簡單，煲仔飯有一張，小菜類有一張，比較特別的是煲仔飯有分傳統口味和新派口味，我就是為了一嚐新口味才來訪📜 🥘蝦醬肉眼筋飯｜$85｜7/10下單後不久就送到了，感覺上飯底和餸料是分開煮制，下單後才放在一起，味道未有足夠時間互相交融。上檯後店員幫手倒下豉油再蓋上砂鍋蓋焗出真味，愛吃飯焦的緊記焗耐一點🤤蝦醬豬頸肉味道不錯，不會太鹹，整個飯也算惹味，飯焦有咬口，沒有生米感覺😌 🐸薑蔥鴛鴦雞煲｜$83｜7.5/10來到這裏當然少不了吃鑊氣小炒，薑蔥爆香的味道超級無敵，鴛鴦雞即是滑雞配田雞，兩者的口感也夠油香嫩滑，罪惡感十足🐓 🥬上湯浸白菜仔｜$53最後怎樣也要吃碟菜，平衡一下營養，湯味算清淡健康，白菜仔新鮮爽甜，一家人來吃也很推薦😚
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在晚上7點前到達還有些許空位，7時後就要開始排隊等位了。餐牌很簡單，煲仔飯有一張，小菜類有一張，比較特別的是煲仔飯有分傳統口味和新派口味，我就是為了一嚐新口味才來訪📜
🥘蝦醬肉眼筋飯｜$85｜7/10
下單後不久就送到了，感覺上飯底和餸料是分開煮制，下單後才放在一起，味道未有足夠時間互相交融。上檯後店員幫手倒下豉油再蓋上砂鍋蓋焗出真味，愛吃飯焦的緊記焗耐一點🤤
蝦醬豬頸肉味道不錯，不會太鹹，整個飯也算惹味，飯焦有咬口，沒有生米感覺😌
🐸薑蔥鴛鴦雞煲｜$83｜7.5/10
來到這裏當然少不了吃鑊氣小炒，薑蔥爆香的味道超級無敵，鴛鴦雞即是滑雞配田雞，兩者的口感也夠油香嫩滑，罪惡感十足🐓
🥬上湯浸白菜仔｜$53
最後怎樣也要吃碟菜，平衡一下營養，湯味算清淡健康，白菜仔新鮮爽甜，一家人來吃也很推薦😚
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