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熊本熊點心 ｜滿桌子歡樂
2019-10-25 169 views
以往幾乎每次點心代表推出新系列卡通點心都會前來支持，說時遲那時快，距離上次蠟筆小新主題原來已經有兩個月之久，最近竟然又再換上全新主題。以往每個主題都別具特色，從八九十年代回憶美少女戰士，以至是小女孩最愛的彩虹小馬My Little Pony或老少咸宜的合家歡蠟筆小新都一應俱全，而是次主題就是不少女生都為之著迷的可愛熊本熊。除了一如既往在店內貼滿主題海報並擺放各款道具供拍照留念之外，這次更連餐具亦換上熊本熊主題，例如西瓜造型筷子托和熊本熊碟子。熊本熊奶皇流沙包 ($39)招牌流沙包一籠一個比拳頭更大，外皮鬆軟亦不過厚，主要以牛油及鹹蛋黃製成的流沙餡濃郁豐潤，永無失準。黑金流沙包 ($49)現時坊間不少酒樓或點心店都有供應黑金流沙包，所以本來對此興趣不大，但原來這款是以黑芝麻醬混合花生醬製成流沙餡，雖然花生醬味微不足道，但黑芝麻味有如芝麻糊一樣香濃醇厚，獨自吃光一籠亦覺意猶未盡。日本原隻鮑魚燒賣 ($79)原隻鮑魚質感較為韌實，不過欣賞他們有就上次鮑魚溫度不足的問題加以改善，而燒賣亦一如既往蝦仁比例高，爽彈鮮美。日本原粒瑤柱灌湯餃 ($69)灌湯餃以熊本熊器皿盛載相當別緻，傳統灌湯餃現時買
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 以往幾乎每次點心代表推出新系列卡通點心都會前來支持，說時遲那時快，距離上次蠟筆小新主題原來已經有兩個月之久，最近竟然又再換上全新主題。

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 以往每個主題都別具特色，從八九十年代回憶美少女戰士，以至是小女孩最愛的彩虹小馬My Little Pony或老少咸宜的合家歡蠟筆小新都一應俱全，而是次主題就是不少女生都為之著迷的可愛熊本熊。
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 除了一如既往在店內貼滿主題海報並擺放各款道具供拍照留念之外，這次更連餐具亦換上熊本熊主題，例如西瓜造型筷子托和熊本熊碟子。

熊本熊奶皇流沙包 ($39)
熊本熊奶皇流沙包
$39
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熊本熊奶皇流沙包
$39
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 招牌流沙包一籠一個比拳頭更大，外皮鬆軟亦不過厚，主要以牛油及鹹蛋黃製成的流沙餡濃郁豐潤，永無失準。

黑金流沙包 ($49)
黑金流沙包
$49
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黑金流沙包
$49
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 現時坊間不少酒樓或點心店都有供應黑金流沙包，所以本來對此興趣不大，但原來這款是以黑芝麻醬混合花生醬製成流沙餡，雖然花生醬味微不足道，但黑芝麻味有如芝麻糊一樣香濃醇厚，獨自吃光一籠亦覺意猶未盡。

日本原隻鮑魚燒賣 ($79)
日本原隻鮑魚燒賣
$79
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 原隻鮑魚質感較為韌實，不過欣賞他們有就上次鮑魚溫度不足的問題加以改善，而燒賣亦一如既往蝦仁比例高，爽彈鮮美。

日本原粒瑤柱灌湯餃 ($69)
日本原粒瑤柱灌湯餃
$69
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日本原粒瑤柱灌湯餃
$69
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 灌湯餃以熊本熊器皿盛載相當別緻，傳統灌湯餃現時買少見少，而這裡亦與坊間大多酒樓一樣，供應的是以上湯浸泡餃子的版本。上湯中有原粒瑤柱，而餡料亦加入豬肉、蝦仁、冬菇等材料，但湯浸灌湯餃餃皮容易溶化變爛，質感偏軟亦不夠煙韌。不過，畢竟這裡並非歷史悠久的酒樓，水準算是合格有餘。

金箔墨汁蝦餃 ($59)
金箔墨汁蝦餃
$59
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金箔墨汁蝦餃
$59
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 蝦餃披上一身黑裝再以一點金箔點綴，型格又不失高貴，而當中肥豬肉與蝦仁比例亦恰到好處，混入豬油渣令餡料更香，皮薄餡足。

黑魚子釀節瓜脯 ($59)
黑魚子釀節瓜脯
$59
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 節瓜當中釀入蝦滑蒸得香軟入味，黑魚子味道微不足道，不過外軟內彈口感豐富清爽。

鮮炸咸水角盆栽 ($45)
鮮炸咸水角盆栽
$45
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 咸水角外型彷似一個個紅蘿蔔，即點即炸外皮香酥煙韌。

黑松露蝦多士 ($69)
黑松露蝦多士
$69
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 黑松露蝦多士絕對是每次必點菜式之一，蝦膠口感爽彈之餘份量十足，與炸得酥脆的麵包相映成趣，而且黑松露醬更是香氣濃郁。

日本原隻鮑魚燴飯 ($109)
日本原隻鮑魚燴飯
$109
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 新推出兩款燴飯另有黑松露雜菌味，而這款用上整整三隻鮑魚炮製，相當矜貴，燴飯粒粒分明，煮得飽滿入味。

鮮芒果紫米卷 ($59)
鮮芒果紫米卷
$59
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鮮芒果紫米卷
$59
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 以紫糯米製成的外皮煙韌軟糯，芒果果肉香甜但份量偏少。

黑白芝麻卷 ($39)
黑白芝麻卷
$39
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 俗稱「菲林卷」的芝麻卷是難得一見的懷舊點心之一，送上時仍保持溫熱絕非冷冷冰冰，口感煙韌彈牙而且黑芝麻味香濃醇厚。

熊本芝麻奶凍 ($49)
熊本芝麻奶凍
$49
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 奶凍分為原味及黑芝麻味上下兩層，配上熊本熊糖霜曲奇更加可愛，不過奶凍奶香薄弱，而底下黑芝麻部分質感類近大菜糕，芝麻味亦欠奉。

原味椰皇 ($45)
原味椰皇
$45
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 另一百吃不厭之選定非椰皇莫屬，嫩滑細膩之餘奶香當中更散發陣陣椰子水的清甜，實在比不少甜品店都還要出色。

小丸子椰皇 ($55)
小丸子椰皇
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 在椰皇燉奶出色的基礎上加上小丸子及紫糯米，口感更勝一籌。

安格斯牛肉腸 ($42)
安格斯牛肉腸
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 另外亦少不得主題以外的其他點心，腸粉透薄滑溜不會過厚或糊爛，當中更用上片片牛肉而非一般酒樓所用的牛肉碎，肉味更濃。

白胡椒豬肚雲吞湯 ($59)
白胡椒豬肚雲吞湯
$59
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 同樣令人回味再三的雲吞湯有數顆巨型雲吞，皮薄滑溜而餡料更是充斥滿滿當當的鮮蝦，配以胡椒豬肚湯略帶辛香相當惹味。

原個菠蘿特飲 ($59)
原個菠蘿特飲
$59
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原個西瓜特飲 ($59)
原個西瓜特飲
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 兩款特飲將鮮果攪拌而成，香甜天然之餘更能嚐出不少果肉。

熊本熊限量版凍飲杯 ($99)
熊本熊限量版凍飲杯
$99
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 飲品可以加配印有熊本熊圖案的紀念杯當然不容錯過。

熊本熊限量版不銹鋼飲管套裝
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熊本熊限量版不銹鋼飲管套裝
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 另外網上優先訂位更獲贈熊本熊限量版不銹鋼飲管套裝為限定紀念品，不鏽鋼飲管上更刻有熊本熊和點心代表的字樣，連同布袋設計都一樣別具匠心。
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 這次再訪個人覺得是最近數個主題當中最為出色的一次，不單是將熊本熊的可愛圖案印上點心，更以黑白為概念揉合黑芝麻、黑魚子等各種黑色食材，別出心裁之餘味道亦令人喜出望外，甚至比坊間不少開得成行成市的點心專門店出色，絕對會在下年一月主題完結前再次到訪呢。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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