niji bistro (Closed)

店名：niji bistro地址：中環士丹利街11號2樓好味指數：7.9／10價錢：$168熔岩奄列配三文魚籽鮑貝飯伴菠菜汁雞蛋是採用上等泰國雞蛋混合忌廉、油和牛奶，味道香滑濃郁，食落有滑溜的感覺。飯是用鮑貝炒製而成，炒飯粒粒乾爽，三文魚籽放在飯的上面，配合炒飯一同放進口中，粒粒鮮甜，非常享受。店員拿著奄列蛋飯，放在桌上，在我面前打開奄列的第一層，奄列切開了兩邊，露出了有蛋汁的一面，這是半熟的奄列。驚喜陸續有來，當打開第二層時，出乎意料外香濃的菠菜汁從蛋裏爆出來，一湧而出。菠菜汁是灌落腸衣，受到加熱，所以就造成這個雙重流心的視覺效果。菠菜汁散發在蛋和飯上面，更是錦上添花，不但突出它的貴氣，吃下別有一番風味。店內的裝潢環境舒適簡潔，讓人感到很輕鬆。店員服務態度有禮，認真，亦會細心介紹食品的資料，能配合每個客人需要。店名：niji bistro地址：中環士丹利街11號2樓好味指數：8／10價錢：$52紫心蕃薯芝士蛋糕很特別的甜品，配合日本紫心蕃薯與芝士蛋糕融合在一起，是一個不錯的配搭。