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2021-07-12
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去完大館後到了旁邊的SOHO區酒吧餐廳食飯，職員又熱情又詳盡地介紹餐廳美食，服務態度十分好！虎蝦米多龍蝦汁扁意粉 $238一道烹調工序比較繁複既菜式，貌相相當吸引。虎蝦已預先拆開，跟蘑菇粒煮過之後再放上忌廉、芝士等材料焗。虎蝦本身好大隻，肉質彈牙爽口，而且幾有蝦味。扁意粉用左龍蝦汁同車厘茄煮成，帶點酸甜味，碟旁用了橄欖油伴碟，整個味道好夾，意粉硬度亦適中。烤慢煮煙肉西班牙豬柳卷 $308豬肉卷已切開成3件，外面以輕脆既煙肉片，包著豬肉慢煮烤出。慢煮烤法迫走左豬肉既油分，完全無肥膩感，因此肉質會比較結實。另外配有蕃薯蓉和嫩甘筍，嫩甘筍以黑椒烤過、蕃薯蓉非常香甜，再將豬肉卷點配芥末籽蜜糖燒汁，甜甜的，多食幾件都唔會感到罪惡感。日式鰻魚汁炒魷魚鬚 $108以鰻魚汁配搭魷魚炒，簡單既和風味道，魷魚幾爽，幾易咬開，做配酒小食不錯。另外叫左2杯Signature Cocktail，都係職員介紹。個人比較喜歡甜一點既味道，會比較易入口。You May Fun $128主要有Raku Gin、King Ginger Liqueur和果汁等材料，味道會比較fruity，易入口。杯上放了熱情果、話梅，如果
虎蝦米多龍蝦汁扁意粉 $238
一道烹調工序比較繁複既菜式，貌相相當吸引。
虎蝦已預先拆開，跟蘑菇粒煮過之後再放上忌廉、芝士等材料焗。
虎蝦本身好大隻，肉質彈牙爽口，而且幾有蝦味。
扁意粉用左龍蝦汁同車厘茄煮成，帶點酸甜味，碟旁用了橄欖油伴碟，整個味道好夾，意粉硬度亦適中。
虎蝦米多龍蝦汁扁意粉
$238
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烤慢煮煙肉西班牙豬柳卷 $308
豬肉卷已切開成3件，外面以輕脆既煙肉片，包著豬肉慢煮烤出。
慢煮烤法迫走左豬肉既油分，完全無肥膩感，因此肉質會比較結實。
另外配有蕃薯蓉和嫩甘筍，嫩甘筍以黑椒烤過、蕃薯蓉非常香甜，再將豬肉卷點配芥末籽蜜糖燒汁，甜甜的，多食幾件都唔會感到罪惡感。
烤慢煮煙肉西班牙豬柳卷
$308
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日式鰻魚汁炒魷魚鬚 $108
以鰻魚汁配搭魷魚炒，簡單既和風味道，魷魚幾爽，幾易咬開，做配酒小食不錯。
另外叫左2杯Signature Cocktail，都係職員介紹。
個人比較喜歡甜一點既味道，會比較易入口。
You May Fun $128
主要有Raku Gin、King Ginger Liqueur和果汁等材料，味道會比較fruity，易入口。
杯上放了熱情果、話梅，如果覺得太甜，可自行加熱情果、話梅。
Tea Tone $128
內有Ki No Tea Kyoto Dry Gin、Hojicha Liquer、Yoghurt和Apple Juice，呢杯除左甜味之外，仲會帶點茶香味，幾特別。
日式鰻魚汁炒魷魚鬚
$108
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餐廳雖然空間比較小，但都有室內外既座位，而且很有格調，係呢到飲酒傾計係個唔錯既選擇！
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