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2023-04-20
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上次過黎康怡行街食野，都已經留意到「萬丸鐵板燒」，決心下次過黎一定要試下。岩岩因為拎左消費券，過黎買下野，又點可以唔黎一試呢？估唔到我又真係揀岩左餐廳，呢度D食物都非常美味。話說我都好耐無食鐵板燒，其實我都好享受呢種菜式，因為將食材係鐵板上燒烤和翻炒，能夠均勻地傳熱，口感都會非常香脆，更能食出食物鮮美。而且鐵板燒的特點是現場烹製，可以係呢度見到師傅在鐵板上翻炒和烤制食材，將食材的風味完美地釋放，讓人垂涎欲滴，又非常具娛樂性。呢日我就叫咗美國安格斯西冷（$138）、伊比利亞黑毛豚肉扒（$128）、燒生蠔（$58）、燒大海老（$82）、燒鯖魚（$68）、日式肥牛炒麵（$98）同炒油麥菜（$28）。美國安格斯西冷（日式黑椒汁）牛肉品質高，肉質鮮嫩多汁，紋理清晰，口感豐富，令我的味蕾相當滿足。伊比利亞黑毛豚肉扒（日式照燒汁）來自西班牙的高級豬肉，肉質豐富多汁，帶有豐富的油脂和香氣，入口即化，口感極佳。燒生蠔生蠔新鮮，燒烤後的口感非常滑嫩，帶有輕微的焦香，濃郁的鮮味和微甜的味道，口感一流，十分美味。燒大海老肉質Q彈，帶有濃郁的甜味和海鮮香氣。外層的蝦殼脆卜卜，內裡的肉則更鮮美，令人回味。燒鯖魚
話說我都好耐無食鐵板燒，其實我都好享受呢種菜式，因為將食材係鐵板上燒烤和翻炒，能夠均勻地傳熱，口感都會非常香脆，更能食出食物鮮美。而且鐵板燒的特點是現場烹製，可以係呢度見到師傅在鐵板上翻炒和烤制食材，將食材的風味完美地釋放，讓人垂涎欲滴，又非常具娛樂性。呢日我就叫咗美國安格斯西冷（$138）、伊比利亞黑毛豚肉扒（$128）、燒生蠔（$58）、燒大海老（$82）、燒鯖魚（$68）、日式肥牛炒麵（$98）同炒油麥菜（$28）。
美國安格斯西冷（日式黑椒汁）
牛肉品質高，肉質鮮嫩多汁，紋理清晰，口感豐富，令我的味蕾相當滿足。
伊比利亞黑毛豚肉扒（日式照燒汁）
來自西班牙的高級豬肉，肉質豐富多汁，帶有豐富的油脂和香氣，入口即化，口感極佳。
燒生蠔
生蠔新鮮，燒烤後的口感非常滑嫩，帶有輕微的焦香，濃郁的鮮味和微甜的味道，口感一流，十分美味。
燒大海老
肉質Q彈，帶有濃郁的甜味和海鮮香氣。外層的蝦殼脆卜卜，內裡的肉則更鮮美，令人回味。
燒鯖魚
肉質細嫩，含有極豐富的蛋白質，感覺清新健康，搭配上特別調製的照燒醬汁，非常味美。
日式肥牛炒麵
非常優質的牛肉，肉質細嫩，帶有豐富的油脂和香氣。炒麵的口感軟硬適中，帶有一定彈性，和肥牛肉搭配在一起，口感更豐富。
炒油麥菜
炒油麥菜雖然是一道簡單的蔬菜菜式，但含有豐富的維生素C和鈣質，食落十分清爽健康。
最後，能享用到呢餐豐富美食，全因有一個鐵板燒巧手，熟練地掌握火候和時間。而師傅更主動同我地互動，介紹食材和烹飪過程，讓用餐體驗更加豐富，回味無窮。
萬丸鐵板燒
地址：太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地下16-01號舖
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