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2024-07-27
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熱潮減退的拉麵關注組人氣店?! •如果有加入拉麵關注組的話，應該知道呢間位於大角咀嘅大丸拉麵~ 我同朋友都想試好耐，之前見過關注組D人話要開門前一個鐘去排隊先食到～加上我哋每次去大角咀食飯都見到大排長龍，所以一路都未有機會試~
6月尾有日平日夜晚6點半左右經過竟然見到無人排隊🫨我同朋友即刻轉軚入去試一試~到底仲值唔值得排一個鐘呢?🧐•🥢 貝丸 (海鮮豚骨) / 特製鮮蛤海鮮豚骨拉麵 $118貝丸係特別限定嘅拉麵，湯底嘅係海鮮豬骨湯，但係又要另外再揀醬油味、鹽味或者蝦味~ 我就揀左醬油味貝丸~ 拉麵嘅賣相非常吸引，有5-6隻蜆、3片薄叉燒、半隻溏心蛋、木耳絲、紫菜同蔥花。每隻蜆都好肥美又無沙，叉燒都算嫩，唔會太肥～ 拉麵揀咗粗曲麵，口感軟硬適中，而且都幾掛湯👍🏼湯底幾竭身，但飲落就有少少失望喇，可能期望太高，或者係我揀嘅湯底配搭錯咗🥲因為湯底的海鮮味非常淡, 而醬油同豚骨味就比較濃郁同突出，整體味道都偏鹹。•🥢 蝦丸 / 蝦豚骨拉麵 $98蝦丸嘅配料都差唔多，大量櫻花蝦取代貝丸入面嘅蜆，同埋無紫菜～ 湯底係用北海道產嘅蝦特製海鮮味噌汁，再加埋豚骨湯底～蝦丸嘅湯底就比較balance
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如果有加入拉麵關注組的話，應該知道呢間位於大角咀嘅大丸拉麵~ 我同朋友都想試好耐，之前見過關注組D人話要開門前一個鐘去排隊先食到～加上我哋每次去大角咀食飯都見到大排長龍，所以一路都未有機會試~ 6月尾有日平日夜晚6點半左右經過竟然見到無人排隊🫨我同朋友即刻轉軚入去試一試~到底仲值唔值得排一個鐘呢?🧐
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🥢 貝丸 (海鮮豚骨) / 特製鮮蛤海鮮豚骨拉麵 $118
貝丸係特別限定嘅拉麵，湯底嘅係海鮮豬骨湯，但係又要另外再揀醬油味、鹽味或者蝦味~ 我就揀左醬油味貝丸~ 拉麵嘅賣相非常吸引，有5-6隻蜆、3片薄叉燒、半隻溏心蛋、木耳絲、紫菜同蔥花。每隻蜆都好肥美又無沙，叉燒都算嫩，唔會太肥～ 拉麵揀咗粗曲麵，口感軟硬適中，而且都幾掛湯👍🏼湯底幾竭身，但飲落就有少少失望喇，可能期望太高，或者係我揀嘅湯底配搭錯咗🥲因為湯底的海鮮味非常淡, 而醬油同豚骨味就比較濃郁同突出，整體味道都偏鹹。
貝丸 (海鮮豚骨) / 特製鮮蛤海鮮豚骨拉麵
$118
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🥢 蝦丸 / 蝦豚骨拉麵 $98
蝦丸嘅配料都差唔多，大量櫻花蝦取代貝丸入面嘅蜆，同埋無紫菜～ 湯底係用北海道產嘅蝦特製海鮮味噌汁，再加埋豚骨湯底～蝦丸嘅湯底就比較balance，蝦味同豚骨味都幾濃郁，但真係要襯熱食，食到尾會有啲鹹，所以朋友就問店員攞啲昆布醋，加完之後清爽好多👍🏼
蝦丸 / 蝦豚骨拉麵
$98
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🥢 青蔥沙律醬日式餃子 $40
日式餃子煎得幾脆，入面嘅餡調味唔會好重，但非常juicy🤤 加埋上面嘅微辣嘅青蔥同沙律醬一齊食都幾夾😋
青蔥沙律醬日式餃子
$40
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💬 整體嚟講無想像中咁出色/驚豔，如果唔使排隊都可以一試，但要排隊真係未必會考慮🙈
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