野郎Stone (Closed)

約咗朋友去尖沙咀行街，行到攰攰哋就去咗厚福街搵嘢食，行到街尾見到呢間野郎stone，主打石燒。門面幾吸引，好有日式風味。落單可以在門口先購票，餐牌一目了然，有各類牛，黑豚肉，羊架。部份肉類有分三個價錢，提供不同的重量給顧客選擇。加$30可轉套餐，有湯，沙律，飯/意粉/薯蓉及汽水一罐。餐廳內部乾淨整潔👍🏻我點了肩胛肉眼，廚師會先煮到一成熟然後立即上枱，食客可自行調校熟的程度，亦有一張廚房紙蓋上以防油花濺起，夠細心！超大塊肉眼，用黑椒和蒜片輕輕煎過，未食已經聞到好香侍應提醒我肉眼要盡快食，我趕快切開，內裏肉質呈粉紅色，油花分布亦均勻，牛味夠濃，個人覺得不需另加加調味料已經好味。我喜歡食五成熟的牛，就一次過切晒成塊牛，因為塊熱石真的好熱，如果不把牛拿出來，會好快熟透。所以記得因應個人喜好，把握好烹調的時間。肉眼肉質夠稔，五成熟夠嫩，外層鎖住肉汁，撈飯食一流！沙律是日式麻醬椰菜，夠清新及可以添加的。整體覺得價錢合理，食物質素不錯，下次會再來試其他。