緣屋 札幌元袓蝦湯拉麵 (信德中心)

Open Now

Now Closed

平時成日覺得信德中心冇乜嘢好食，點知最近發現開咗間新嘅日本過江龍拉麵，身為拉麵之鬼嘅我當然要試吓。店內環境幾大，其他枱坐滿晒人要坐bar枱，食拉麵嘅時候睇住廚師一路煮都係一種享受嚟嘅。枱面有唔同配料，我最鍾意係個蒜醬，加埋落個拉麵令個湯底更加豐富。首先上菜嘅就係蝦多士，炸得酥脆可口，有少少油膩，蝦肉彈牙，食落口感好豐富。朋友叫咗個人氣既味噌蝦濃湯拉麵，我試左一下湯頭果然蝦味濃郁，帶有濃濃海鮮香，拉麵嘅配料就有叉燒糖心蛋櫻花蝦同玉米仔，非常豐富。我就叫咗個火炙味增蝦濃湯拉麵，火炙壽司就成日食，火炙味既湯頭真係第一次試。湯頭食落比朋友個碗既更有焦香，火候十足，係從來未係拉麵食過嘅新鮮感。半肥瘦嘅叉燒肉質亦都唔錯，採用既粗麵幾彈牙，配合到突出嘅湯頭。總括而言呢兩碗都算係比較濃郁嘅拉麵，我同朋友都係比較重口味嘅人，所以我哋都非常滿意。