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2015-01-25
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一到寒冷天氣，最岩一班人去打邊爐~雖然我一年四季都愛打邊爐..XD 就是一班朋友一齊烚下烚下很過癮吧~今晚一班走到佐敦搵食…來到＂尚鮮無煙火鍋海鮮料理 ＂，也許是先被其名字吸引~無煙…XD 女孩子就是喜歡自己的身體香噴噴麻 ，不想帶有的食物及油煙味～我們點了很多食物呢（^^）不過涮食物前，湯底也不能忽視～是燉湯啊！蟲草花花膠雞腳湯底～很足料呢！滿滿的雞腳、花膠～每人先來一碗燉湯，味道香濃，夠火喉～花膠、雞腳可是女人的恩物，來打邊爐順便養顏。。XD之後加湯底，開始烚下烚下～這火鍋爐又好像真的跟平時使用的有點不同，據說是無煙環保的火鍋爐，可吸走油煙～四色丸眼看像普通的四色丸，原來內有乾坤~丸子當中有餡料，而且每款丸內不同餡料呢~墨魚丸配紫薯 ，蝦丸配玫瑰露，豬肉丸配黑松露，牛肉丸配蟹黃，四款丸真係令人難以選擇呀!!豬肉丸肉質帶點嚼勁，帶著黑松露淡淡的清香， 令豬肉丸更鮮香~打邊爐點少得牛肉⋯⋯XD牛尚盛！有齊牛柳粒、手切牛、牛頸脊、牛邊位、安格斯～以兩層架式盛上，很像HIGH TEA SET⋯⋯XD牛肉色澤紅潤，滿佈油花～食進口牛味濃郁，肉質軟嫩不帶筋，牛魔王既我很滿足呢！還備麻醬沾點牛肉
雖然我一年四季都愛打邊爐..XD 就是一班朋友一齊烚下烚下很過癮吧~
今晚一班走到佐敦搵食…來到＂尚鮮無煙火鍋海鮮料理 ＂，也許是先被其名字吸引~
無煙…XD 女孩子就是喜歡自己的身體香噴噴麻 ，不想帶有的食物及油煙味～
我們點了很多食物呢（^^）
不過涮食物前，湯底也不能忽視～是燉湯啊！蟲草花花膠雞腳湯底～
很足料呢！滿滿的雞腳、花膠～
每人先來一碗燉湯，味道香濃，夠火喉～花膠、雞腳可是女人的恩物，來打邊爐順便養顏。。XD
之後加湯底，開始烚下烚下～這火鍋爐又好像真的跟平時使用的有點不同，據說是無煙環保的火鍋爐，可吸走油煙～
四色丸眼看像普通的四色丸，原來內有乾坤~
丸子當中有餡料，而且每款丸內不同餡料呢~
墨魚丸配紫薯 ，蝦丸配玫瑰露，豬肉丸配黑松露，牛肉丸配蟹黃，四款丸真係令人難以選擇呀!!
豬肉丸肉質帶點嚼勁，帶著黑松露淡淡的清香， 令豬肉丸更鮮香~
打邊爐點少得牛肉⋯⋯XD牛尚盛！有齊牛柳粒、手切牛、牛頸脊、牛邊位、安格斯～
以兩層架式盛上，很像HIGH TEA SET⋯⋯XD
牛肉色澤紅潤，滿佈油花～食進口牛味濃郁，肉質軟嫩不帶筋，牛魔王既我很滿足呢！
還備麻醬沾點牛肉，令牛肉帶微微芝麻香～
其實除了麻醬，還帶多款醬料選擇，就隨自己口味喜愛而混醬吧！
這個不用多說吧。。。XD 午餐肉擺放得很有心思，像玩層層疊般，哈哈
百花釀油條可即食，或涮一涮先食，我個人就喜歡涮一涮先食～
脆脆的油條配上蝦膠 ，脆得來有蝦膠的彈牙感...讚!雖說經過油炸，但口感不油膩~
同樣喜歡涮一涮先食的響鈴~
蟹皇餃
餃子皮不太厚，包著滿滿饀料，蟹味濃郁～
墨魚滑釀冬菇這個就有點失望，墨魚滑沒我想像中的嚼勁感~
不過墨魚滑加冬菇確是很夾的配搭~
象拔蚌可作刺身，又可以火鍋湯底輕灼~
這一盤象拔蚌可分為3 部份，前、中、後
前端較薄身的可作刺身食用，味道鮮甜~
中間部份的就輕灼約3秒 ，味道同樣鮮甜，只是多一分微溫~
後端部份會較厚身，需輕灼約30秒，多了一份煙韌彈牙感~
要有均衡飲食，來個田園盛金菇、蔬菜、栗米，岩晒喜歡多選擇既人士~
雖說這裡是以火鍋行頭，但也備有其他小食~
泰式海生蝦蝦刺身挺新鮮，肉質爽口~
配上特製辣汁，令人開胃，作餐前小食很不錯!
估不到來打邊爐都可食到泰式食品 (^ ^)
香炒蒜牛粒牛柳粒帶著蒜香味，很惹味~
而且切割得大小剛才，放進口一口一啖，不覺一口…不覺又一口..XD
就是惹味得令人追住食~
燒芝心獅士狗卷~這個平時打邊爐常吃到，今次一試燒烤，味道更討好!
表面燒得剛好，帶點適度燒焦感~一咬…芝士要流出來了，食的時候要小心當中的芝士流出~
一伙兒烚下烚下，傾著談著…不經不覺又夜深，要回家了~
往時打完邊爐身上總帶著濃烈的氣味，而當晚在回家的路上，發現頭髮、衣物都沒有臭臭的油煙味，不錯！
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