鋿晶館 (上水匯)

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今日去鋿晶館食咗個lunch，之前去過其他分店主要係飲茶為主。而呢間分店多咗好多小炒類 。試咗幾款都好好味。燉湯都超好飲呀。木瓜雪耳燉赤肉，湯底清甜，赤肉軟嫩，雪耳帶點彈性，搭配木瓜嘅香甜，飲落好清新。蒜香龍躉片荷葉籠仔蒸飯，龍躉片蒸得恰到好處，肉質滑嫩，蒜香味濃郁，令人食得津津有味。荷葉籠仔蒸飯仲吸收咗魚嘅鮮味，米飯粒粒分明。最後，香芒貴妃大蝦球就更加唔使講，蝦球外脆內滑，裹住香甜嘅芒果醬，口感層次豐富。