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2012-03-14
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來荃灣晚飯後, 再來甜品街, 今晚我們選明師傅!聽說連甜姐兒都報道過, 哈~ 要見識一下!!我叫了一客法式焦糖燉蛋.生果不用多說, 說說主角-燉蛋.上桌的時候還熱騰騰, 面上的焦糖幾厚, 要用力少少叩打才裂開.由於焦糖難以叩成碎片, 所以下面的燉蛋因受力而壓得稀爛.未能成碎片的焦糖, 令入口的燉蛋和焦糖分量不均, 有時大大塊焦糖真的過甜.但燉蛋值得一讚, 濃厚蛋香, 吃到滑不溜口的感覺.其他朋友吃一個個椰青瞉盛的湯丸, 還有榴槤類.由於我沒有試過, 就不便下評論.不過朋友們說椰青瞉盛的湯丸內的甜湯, 沒有椰青味, 淡淡的, 不太喜歡.價錢也不算抵, 每人都差不多要$30以上.而且店內的枱很逼, 椅子很小, 坐得不太舒服.
聽說連甜姐兒都報道過, 哈~ 要見識一下!!
我叫了一客法式焦糖燉蛋.
生果不用多說, 說說主角-燉蛋.上桌的時候還熱騰騰, 面上的焦糖幾厚, 要用力少少叩打才裂開.
由於焦糖難以叩成碎片, 所以下面的燉蛋因受力而壓得稀爛.
未能成碎片的焦糖, 令入口的燉蛋和焦糖分量不均, 有時大大塊焦糖真的過甜.
但燉蛋值得一讚, 濃厚蛋香, 吃到滑不溜口的感覺.
其他朋友吃一個個椰青瞉盛的湯丸, 還有榴槤類.
由於我沒有試過, 就不便下評論.
不過朋友們說椰青瞉盛的湯丸內的甜湯, 沒有椰青味, 淡淡的, 不太喜歡.
價錢也不算抵, 每人都差不多要$30以上.
而且店內的枱很逼, 椅子很小, 坐得不太舒服.
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