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2024-07-03
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卡邦尼意粉濃郁的奶香與煙燻培根的香氣完美融合,滑嫩彈牙的意粉完美吸附住了醬汁,每一口都是口感層次豐富的。燒豆卜,外層酥脆金黃,咬下去令人驚喜的是內裡鮮嫩多汁。豆卜本身帶有一股濃郁的香氣,經過精心烤製後,表層更是酥得化在口中,卻又保留了內裡的嫩滑口感。一口下去,豆卜的汁水頓時流遍口腔,誘人至極。燒玉子,表面焦香,內裡濃郁溫潤的蛋黃,完美融合了油脂和蛋香。咬下去蛋黃爆漿,滑嫩醇厚的口感瞬間令人陶醉。這般的火候把握恰到好處,難能可貴。燒豬頸肉為得意之作。肥而不膩的豬頸肉經過精心烤製,外層微焦,散發出陣陣香氣,入口即化的口感讓人回味無窮。不同於一般燒烤店的乾澀感,這裡的豬頸肉汁水豐沛,充分保留了肉質的鮮甜。燒白鱔,細嫩鮮甜的鱔肉,經過精心烤製後表面金黃酥脆,咬下去卻是軟滑綿密的口感,配上微辣的醬料,欲罷不能。燒雞軟骨,燒牛舌心,也做得不錯,10分推薦。
燒豆卜,外層酥脆金黃,咬下去令人驚喜的是內裡鮮嫩多汁。豆卜本身帶有一股濃郁的香氣,經過精心烤製後,表層更是酥得化在口中,卻又保留了內裡的嫩滑口感。一口下去,豆卜的汁水頓時流遍口腔,誘人至極。
燒玉子,表面焦香,內裡濃郁溫潤的蛋黃,完美融合了油脂和蛋香。咬下去蛋黃爆漿,滑嫩醇厚的口感瞬間令人陶醉。這般的火候把握恰到好處,難能可貴。
燒豬頸肉為得意之作。肥而不膩的豬頸肉經過精心烤製,外層微焦,散發出陣陣香氣,入口即化的口感讓人回味無窮。不同於一般燒烤店的乾澀感,這裡的豬頸肉汁水豐沛,充分保留了肉質的鮮甜。
燒白鱔,細嫩鮮甜的鱔肉,經過精心烤製後表面金黃酥脆,咬下去卻是軟滑綿密的口感,配上微辣的醬料,欲罷不能。
燒雞軟骨,燒牛舌心,也做得不錯,10分推薦。
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