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2018-02-18
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今天全家參加本地團，其中最重要的景點～燒野食。 其實已有多年没有BBQ了！為了一嚐燒烤的樂趣，才會參加這個團。燒烤場位於大埔最尾又最篤的＜大尾篤＞，平時好日也不會過來這一區，加上位置隔涉，可能比較受自駕人士歡迎。這個團安排在此午餐任燒任食，還有旅遊巴接送，正！ 提前上網了解一下，有燒烤也有小朋友吹氣彈彈設施！小米很期待很興奮呢！ 入場後，來到職員安排好的爐位，枱面已經有一盤燒烤食品。原本十人1爐，不過有男團友嫌陽光直射，即係嫌熱嫌曬，共１個PARTY，自費到陰涼的地方開爐。我們一家三口可以獨享1爐了！超正！小米早已衝向吹氣彈彈遊樂設施。 自己就拆開枱面即棄餐具及手套，盡快開始＜燒野食＞！ 首先處理快熟的丸類＆腸類，再到雞翼，扒類。 燒丸腸系列，雞件，牛仔粒，當然無難度，大不了是燒焦！ 但來到厚身大塊的扒類就有點問題。豬扒厚身，要在燒烤叉上固定，已經有點難度！等到凸出來的部份燒熟了，可是凹入去的另一邊卻依然粉紅色。幸好一早帶定私貨～餐刀。界花再把內裡未熟的豬扒翻出來再燒，保証整塊豬扒都全熟，不會外焦內生。燒好後加糖漿變為黃金豬扒，然後再切件，大家分享。再到蜜汁叉燒蜜味金沙骨
其實已有多年没有BBQ了！
為了一嚐燒烤的樂趣，才會參加這個團。
燒烤場位於大埔最尾又最篤的＜大尾篤＞，平時好日也不會過來這一區，加上位置隔涉，可能比較受自駕人士歡迎。
這個團安排在此午餐任燒任食，還有旅遊巴接送，正！
提前上網了解一下，有燒烤也有小朋友吹氣彈彈設施！
小米很期待很興奮呢！
入場後，來到職員安排好的爐位，枱面已經有一盤燒烤食品。
原本十人1爐，不過有男團友嫌陽光直射，即係嫌熱嫌曬，共１個PARTY，自費到陰涼的地方開爐。
我們一家三口可以獨享1爐了！超正！
小米早已衝向吹氣彈彈遊樂設施。
自己就拆開枱面即棄餐具及手套，盡快開始＜燒野食＞！
首先處理快熟的丸類＆腸類，再到雞翼，扒類。
燒丸腸系列，雞件，牛仔粒，當然無難度，大不了是燒焦！
但來到厚身大塊的扒類就有點問題。
豬扒厚身，要在燒烤叉上固定，已經有點難度！等到凸出來的部份燒熟了，可是凹入去的另一邊卻依然粉紅色。
幸好一早帶定私貨～餐刀。
界花再把內裡未熟的豬扒翻出來再燒，保証整塊豬扒都全熟，不會外焦內生。
燒好後加糖漿變為黃金豬扒，然後再切件，大家分享。
再到蜜汁叉燒蜜味金沙骨，通通都可切件碎上，有儀態地品嚐。 經過一輪狂風掃落葉，十分滿足。
不過燒烤又怎能缺少烤麵包。
看到取餐處都是四塊方麵一包，不想浪費，特地要求二塊，職員竟然找到二塊包裝。二塊的份量真是剛剛好！
放在炭火上烘烤，塗上大量糖漿，再烘至脆身，配剛才剩下的香腸一同品嚐。自製香腸烤糖漿多士卷，鹹甜交錯，真係好正。
呢度有得食，有得玩，真係大人細路都適合。
唯獨欠餐刀。
如果没有餐刀的情況下，享用食物時，真的會有很多不便。
另外每人皆配有紙碟一隻，但容易變得污糟。
是否可以問職員提供額外紙碟？
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