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2015-05-19
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星期五，又是打工仔最期待的HAPPY FRIDY，今天和男友打算在銅鑼灣吃飯，突然很想吃一點香口的東西，在OPENRICE搜尋了一下，就找到這間深宵食堂哦。地點在時代廣場附近，非常容易找到。門面是傳統的日本風格，入內給人很溫暖的、家的感覺。雖然地方不大，但座位間隔寬敞，大部分都是卡位設計。牆身全部都是用了「木」所組成，低調而不失風格。打頭陣的是雞泡魚干$78雞泡魚(河豚)多數有劇毒，在處理雞泡魚時，一定要非常小心處理，所以對廚師的要求很高。在香港難得可以吃到，一定要好好品嘗。雞泡魚干燒的時候應該放了蜜糖，然後再鋪上適量的七味粉，因此入口的時候會有甜甜的、煙煙韌韌的感覺，而且七味粉令整個雞泡魚干有更多味蕾的刺激，絕對推介!因爲男友很愛吃帆立貝，因此一連叫了兩款不同種類的帆立貝。汁燒帆立貝 $36一串三粒，但每一粒都幾乎有一個「五蚊銀」那麽大。帆立貝燒的時候應該是刷上日本醬汁，咬下去是肉質飽滿，而且充滿了醬汁的濃郁味道。牛油帶子$52牛油帶子同樣做得相當出色，一客有4粒，吃得時候牛油香味充滿著口腔，而且煮得剛剛好，帶子肉非常嫩滑，讚！自家製豬軟骨手打湯烏冬($44)這個就稍稍失色，主要是因
門面是傳統的日本風格，入內給人很溫暖的、家的感覺。
雖然地方不大，但座位間隔寬敞，大部分都是卡位設計。
牆身全部都是用了「木」所組成，低調而不失風格。
打頭陣的是雞泡魚干$78
雞泡魚干
$78
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因爲男友很愛吃帆立貝，因此一連叫了兩款不同種類的帆立貝。
汁燒帆立貝 $36
汁燒帆立貝
$36
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牛油帶子$52
牛油帶子
$52
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自家製豬軟骨手打湯烏冬($44)
這個就稍稍失色，主要是因爲分量不太多，這個適合像我胃口不大的女生，對於男生來説可能不足夠。
烏冬煮得非常彈牙，而且湯底味道濃郁。原條粟一燒($34)
原條粟一燒
$34
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一口牛($78)
一口牛
$78
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牛肉燒得剛剛好，吃起來是牛汁豐富，而且完全不會覺得很靭。燒冬菇($22)
冬菇一份有四粒，而且每一塊都是分量十足，餐廳還在冬菇上面加了點木魚碎。羊架$78
羊架餐廳已經把它們「骨肉分離」，吃的時候可以和朋友一起分享，燒得粉嫩的肉很吸引! 羊架外層燒至稍稍焦燶，但裏面的肉質仍然是腍嫩中富有咬口, 燒製得剛好。
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