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2014-09-06
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一直覺得德國菜是吃友情，不是吃味道的。德國菜如果是兩小口子吃，便沒有了風味。德國啤酒，巨型豬手，香腸拼盤，那有一款不是適合三五知己嘻嘻哈哈大杯酒大塊肉大聲吱吱呱呱？朋友選的德國餐廳，有得坐巨型酒桶，好得意呀。這餐廳每天放工經過，happy hour 已經坐無虛席，對出馬路常泊滿林寶，沒想過有fine dining 格局的裝修在地底那層。朋友來過一次，說最深色這隻啤酒不錯，我不飲黑啤，但朋友推介就試下啦。原來不是黑啤，是深啡色，很易入囗。另一朋友反高潮，一直參與討論選那種啤酒，但到下單時，她說不喝酒，要點一個湯……笑死我們。Potato cream soup，$58，湯身帶點薯仔蓉，質感帶粗獷，又幾正!麵包藍普通，又不是意大利的餐館，麵包是沒有太多選擇啦。腸仔拼盤，小，$138，有五條。另外大是$198有九條。最喜歡最右手邊那紅紅脆皮腸。友人自薦切腸，好sweet sweet啊~Roasted lamb rack，$240. 這是超級超級推介。外皮是脆的，印象中好像是第一次吃到能燒到外脆的羊架。我們一直很擔心爲什麼侍應沒問我們要幾成熟，但這擔心真多餘，好的廚師知道怎才是食物最好的狀態，看
朋友選的德國餐廳，有得坐巨型酒桶，好得意呀。這餐廳每天放工經過，happy hour 已經坐無虛席，對出馬路常泊滿林寶，沒想過有fine dining 格局的裝修在地底那層。
朋友來過一次，說最深色這隻啤酒不錯，我不飲黑啤，但朋友推介就試下啦。原來不是黑啤，是深啡色，很易入囗。
另一朋友反高潮，一直參與討論選那種啤酒，但到下單時，她說不喝酒，要點一個湯……笑死我們。
Potato cream soup，$58，湯身帶點薯仔蓉，質感帶粗獷，又幾正!
麵包藍普通，又不是意大利的餐館，麵包是沒有太多選擇啦。
腸仔拼盤，小，$138，有五條。另外大是$198有九條。最喜歡最右手邊那紅紅脆皮腸。友人自薦切腸，好sweet sweet啊~
Roasted lamb rack，$240. 這是超級超級推介。外皮是脆的，印象中好像是第一次吃到能燒到外脆的羊架。我們一直很擔心爲什麼侍應沒問我們要幾成熟，但這擔心真多餘，好的廚師知道怎才是食物最好的狀態，看圖片中羊架的顏色多漂亮！羊肉很嫩很易切開，味道是無得頂! 幸好我那反高潮的朋友在德國餐廳點羊架，否則發現不了這道驚喜！！
豬手，$198，已預先切開，太好了。這裡豬手皮脆又不硬，很易咬，好似May姐薯片的口感，豬手有鹹香。酸菜也是有水準。爲什麼香港吃不到我在德國吃的薯波？只有薯蓉。薯波煙煙靱韌吸汁一流，那兒有啊？
坐酒桶好夠私隱度，而且枱又大，坐得舒服。唯一是圓桶設計，常常覺得會擴大了我們聲音。你知啦，德國菜最好的配菜就是朋友間飲多兩杯的必列巴啦。
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