燒肉牛蔵 (Closed)

牛藏提供的套餐選擇很多，為了簡單我們叫了一個六人前餐＂石藏＂，套餐內有刺身、沙津、湯、燒肉、牛肉窩及雪糕。先來的是麻醬三文魚沙津，簡單的沙津一個，三文魚不夠算新鮮。龍蝦味噌湯，見到有龍蝦，但味道都是一般。牡丹蝦及油甘魚刺身，刺身不夠新鮮，唯獨炸牡丹蝦頭香脆可口。燒肉盛合包括佐賀肉眼、鹿兒島西冷、米國一口牛、厚切牛舌、香草雞肉腿、清酒大蜆及日本金匙蕃薯；一般燒肉店服務員都會為客人講解款式及吃法，可惜牛藏沒有做到，故此我們在燒蜆的時候沒有察覺到有附上清酒汁，令到三位家人吃了帶腥味的蜆，找經理來問才知道是要添加汁料才能去腥，但他沒有半點歉意繼而一直避到店的另一面。其實在香港很少可以吃到有水準的燒牛肉，牛藏的確做到了，沒有雪藏味，燒肉不用加添任何調味料也帶有很香的肉味，這個就是吃燒肉的人所追求的，尤其是牛舌爽脆香口，讚！牛肉窩配上大量蔬菜及烏冬，牛不算新鮮沒有什麼肉香味，烏冬彈牙可接受。我們另外叫了一客日本年糕，切得不太整齊，又厚又薄，這些東西一般都是可以接受的。紅豆雪糕。下次再來，我只會吃燒肉，其他的可吃可不吃，亦希望下次的服務會有改善。