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2023-05-20
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工作了一整天邊相聚、邊食飯、邊飲番兩杯放鬆心情之餘為照顧不同人士飲食需要，餐廳從新鮮時令食材烹調主理由廚師發板配以自家調配醬汁，以日式居酒屋必備菜式(前菜、串燒、煮物、燒物)製作過程有助視覺、味覺更加圓滿大飽口福「燒日式魚乾」條條烘乾煙韌有咬口，下酒小食好適合「牛肉盛合」集齊七款牛肉不同部位，烤後焦香紋理豐富入口啖啖即溶牛脂「伊比利亞夾心肉」爽彈質感黑毛豬切成薄片肥瘦相間，軟腍既味道油香而不膩「甲羅燒」將蟹膏精華和蟹肉混合攪拌燒熟逼出其鮮味蟹味濃郁爆發「炭火雞」陣陣惹味炭香肉質惹味保持肉味細嫩，配備醃肉醬汁好Juicy「活帆立貝」燒得剛好不柴，連殼成隻上且厚身，即叫即燒簡單配襯逼出鹹香海水味趁熱食令人食指大動「白鱔」肥美外層鹽燒對半切塊皮脆啖啖吃出原汁原味呈金黄色烤好好味，再食兩款串燒「雞軟骨肉棒」非同凡響
工作了一整天邊相聚、邊食飯、邊飲番兩杯放鬆心情之餘為照顧不同人士飲食需要，餐廳從新鮮時令食材烹調主理
由廚師發板配以自家調配醬汁，以日式居酒屋必備菜式(前菜、串燒、煮物、燒物)製作過程有助視覺、味覺更加圓滿大飽口福
「燒日式魚乾」
條條烘乾煙韌有咬口，下酒小食好適合
「牛肉盛合」集齊七款牛肉不同部位，烤後焦香紋理豐富入口啖啖即溶牛脂
「伊比利亞夾心肉」
爽彈質感黑毛豬切成薄片肥瘦相間，軟腍既味道油香而不膩
「甲羅燒」
將蟹膏精華和蟹肉混合攪拌燒熟逼出其鮮味蟹味濃郁爆發
「炭火雞」
陣陣惹味炭香肉質惹味保持肉味細嫩，配備醃肉醬汁好Juicy
「活帆立貝」
燒得剛好不柴，連殼成隻上且厚身，即叫即燒簡單配襯逼出鹹香海水味趁熱食令人食指大動
「白鱔」
肥美外層鹽燒對半切塊皮脆啖啖吃出原汁原味呈金黄色烤好好味，再食兩款串燒「雞軟骨肉棒」非同凡響
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