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2024-09-10
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呢間店我係第二次去試。第一次食嘅係燒飛魚🐟沾麵，係好食嘅，美中不足係沾湯唔夠濃亦唔夠鹹。一如以往，如果間店嘅湯同麵個味道係好，我係會比多次機會佢嘅。特製燒飛魚🐟鹽味拉麵🍜香味 (5/5) - 直接滿分！燒飛魚🐟嘅香味比上次我食沾湯更加特出，感覺好似直接聞緊一條剛燒好嘅魚咁，冇誇張。湯頭 (5/5) - 又係滿分啦喂！燒飛魚🐟唔單止香，仲完美地反映左响個湯道，又濃又夠味！麵條 (4.5/5) - 中太麵至太麵之間，偏向扁身，口感順滑。麵香非常夠，好食，掛湯正常，夠做啦！配料 (4/5) - 又係兩款叉燒。第一款，豬肩肉，薄切，相當爽口，肉味亦相當香濃。第二款，豬腩肉。唔算炆得好稔嗰種，少少柴，不過肉味都係香濃。荀乾，有驚喜！荀紋好清楚，又脆又甜，冇荀臭味，上盛之選！溏口蛋，同上次食沾麵隻蛋一Q樣，淡口，蛋香唔夠，呢吓扣左分。整體 - 值得推薦 👍👍👍👍👍
特製燒飛魚🐟鹽味拉麵🍜
特製燒飛魚🐟鹽味拉麵🍜
$99
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香味 (5/5) - 直接滿分！燒飛魚🐟嘅香味比上次我食沾湯更加特出，感覺好似直接聞緊一條剛燒好嘅魚咁，冇誇張。
湯頭 (5/5) - 又係滿分啦喂！燒飛魚🐟唔單止香，仲完美地反映左响個湯道，又濃又夠味！
麵條 (4.5/5) - 中太麵至太麵之間，偏向扁身，口感順滑。麵香非常夠，好食，掛湯正常，夠做啦！
配料 (4/5) - 又係兩款叉燒。
第一款，豬肩肉，薄切，相當爽口，肉味亦相當香濃。
第二款，豬腩肉。唔算炆得好稔嗰種，少少柴，不過肉味都係香濃。
荀乾，有驚喜！荀紋好清楚，又脆又甜，冇荀臭味，上盛之選！
溏口蛋，同上次食沾麵隻蛋一Q樣，淡口，蛋香唔夠，呢吓扣左分。
整體 - 值得推薦 👍👍👍👍👍
Other Info. :
呢碗麵證明左，海鮮系湯頭，配鹽味係最好。呢個拉麵最令人印象深刻的，正正就係個湯充滿爆香嘅燒魚香味，如果個湯可以比6粒星，我覺得都值，冇花冇假！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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