裕鵝莊 (Closed)

深井的裕記燒鵝馳名中外，可是地點比較偏遠，本來很想找天放假可以乘車去深井的裕記吃晚餐，但朋友推介了這家在尖沙咀的裕鵝莊，即是深井的另一分店，地點方便就腳，於是趁今晚買完東西就過來吃飯。餐廳裝修新穎，富有現代感，座位也很舒適。今晚坐满客人，很受歡迎，等了一會就很快有位子。深井燒鵝 例牌來到裕記不能不嚐一下這個招牌菜燒鵝，賣相已經很吸引。顏色鮮艷有光澤，油脂香味散發，皮脆內滑，外皮燒得香脆惹味，完全不軟稔，咬下多汁香甜，鵝味香濃，肉味軟稔有咬口，不覺油膩。我們還點了一碗米粉，爽脆彈牙，和燒鵝一起吃味道很配搭。鵝莊小炒皇炒得很夠大鑊，香氣撲鼻。材料豐富，韭菜花，銀魚乾，蝦乾，鮮魷魚等，炒得很入味，香濃惹味，還有菜脯等令口感層次豐富。深井椒鹽鮮魷炸粉夠薄身，香脆惹味，即叫即炸，熱騰騰，椒鹽味道入味而香濃。魷魚肉質軟稔香甜，質感彈牙，魚香味道濃郁。