鵞鱻館

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朋友住黃大仙附近，今日約咗朋友喺鑽石山晚飯，飯店名為鵝鱻館，在荷里活廣場3樓，睇個名就覺得呢間飯店唔簡單，裝修都很靚吓，入座即刻睇吓食咩！鵞鱻館燒鵝皇，皮脆肉嫩有炭火香，鵝油豐富，睇層皮咁飽滿就知燒得好靚，得確係招牌菜，必食。椒鹽豆腐，豆腐用好滑嘅豆腐切粒上粉炸，外皮脆豆腐滑溜，咸味適中，炸蒜好香。欖菜肉鬆四季豆，四季豆炸過，整體肉鬆，欖菜同四季豆炒得唔錯，味道ok,四季豆保留少少爽脆。薑葱焗蠔，現在大部分飯店嘅一般做法，用桶蠔（我覺得太大隻），先上粉炸，炸完再薑葱焗，變咗面頭炸粉稔晒，影響口感。