灑家燒味小廚 (Closed)

中午來到位於屯門V City的灑家，餐廳好像主打燒味外，還有湯麵/撈麵、生滾粥、點心、精選小菜等，十分肚餓的我倆很快就決定要試一試這裡的燒味，特別係這裡的燒鵝，據說係「正宗古法金牌燒鵝」，未知味道如何?.部份餐牌↑.燒鵝瀨粉 $53 (轉鵝脾加$25)雖說家裡附近就係元朗著名的「天鴻燒鵝」，不過近期感覺水準有點下降，所以看到這碟泛著油光的燒鵝真的很期待啊! 不客氣的一咬下，皮脆外，還肉嫩多汁，皮與肉中間還帶有點脂肪一同咀嚼，那股豐腴的脂肪香實在太邪惡了。整碟燒鵝的份量都不少，所以配上清湯底的瀨粉剛好中和了油膩感。.叉燒 (例牌) $58最怕食到乾爭爭又硬又凍既叉燒，而這裡的是帶有濃濃蜜汁味的半肥瘦叉燒，每一件都見到不全是瘦肉，咬落肉質鬆化，食落相當惹味，好食啊! 想不到燒鵝和叉燒都有驚喜!.醇香花雕醉雞 (例牌) $68他一向是醉雞王，那裡有醉雞就會點黎試下，剛好見到這裡有當然又點了一份例牌。值得一讚係，雞皮很容易便能與肉分離，肉質入口嫩滑，帶濃郁甘醇酒香，不只是外層有酒香，感覺酒係滲透到肉裡，不過食多兩件會覺得鹹左少少，但整體味道還是不錯!