Video
Read full review
2009-09-07
6 views
8月27日（星期四）晚，早前收到食友的邀請，來試吃這間新開張的串燒店，於是和女友赴約。大約七點半來到，我和女友到達時部份食友已經在場，因為食友認識老闆，所以預留了VIP房給一眾食友，之後各位食友亦陸續來到，十多人就坐在VIP房內，很熱鬧。不過可能因為間格限制，出入有點不便。人開始齊了，便開始點食物，亦因為人多，可以掃menu，是晚點了很多食物，多到幾乎連自己吃過甚麼也不記得，不能盡錄，不過大致可以分為海鮮類、肉類和蔬菜類。燒海鮮類有白鱔、貴妃蚌、生蠔、12吋特大老虎蝦和自家製手打海鮮捧……等，其中自家製手打海鮮捧最好食，外型十分似蘿蔔糕，墨魚滑很鮮味，爽口彈牙，八瓜魚粒亦很有嚼勁；貴妃蚌很新鮮，肉質鮮味爽滑；老虎蝦果真很大隻，長度和筷子差不多，肉質爽軟而不霉，證明很新鮮。肉類方面有牛柳、牛肉粒、煙肉年糕/車厘茄卷、雞翼等，當然還有燒全羊架！雖然羊架燒得有點過火，但肉味濃郁，最重要係夠羶！不過肉類比海鮮較遜色，因為烹調手法千篇一律，把肉類燒熟後再加上味鹽和孜然粉，如果可以因食材而適當地調味，相信效果更佳。蔬菜類有燒通菜、菜心、原條茄子伴蔥花蒜蓉、蛙蛙菜、冬菇、洋蔥等，款式選擇很多，把蔬菜
人開始齊了，便開始點食物，亦因為人多，可以掃menu，是晚點了很多食物，多到幾乎連自己吃過甚麼也不記得，不能盡錄，不過大致可以分為海鮮類、肉類和蔬菜類。
燒海鮮類有白鱔、貴妃蚌、生蠔、12吋特大老虎蝦和自家製手打海鮮捧……等，其中自家製手打海鮮捧最好食，外型十分似蘿蔔糕，墨魚滑很鮮味，爽口彈牙，八瓜魚粒亦很有嚼勁；貴妃蚌很新鮮，肉質鮮味爽滑；老虎蝦果真很大隻，長度和筷子差不多，肉質爽軟而不霉，證明很新鮮。
肉類方面有牛柳、牛肉粒、煙肉年糕/車厘茄卷、雞翼等，當然還有燒全羊架！雖然羊架燒得有點過火，但肉味濃郁，最重要係夠羶！不過肉類比海鮮較遜色，因為烹調手法千篇一律，把肉類燒熟後再加上味鹽和孜然粉，如果可以因食材而適當地調味，相信效果更佳。
蔬菜類有燒通菜、菜心、原條茄子伴蔥花蒜蓉、蛙蛙菜、冬菇、洋蔥等，款式選擇很多，把蔬菜串起來燒，感覺很新鮮和很有創意。各款蔬菜類的食物都很新鮮，味道方面可能因為下了頗多的味鹽和孜然粉，未能食出原味。
十多人吃了不計其數的串燒，埋單每人二百一十元，感覺不算貴，而且很盡興。
多謝老闆和老闆娘的熱情招待！
Post
