川居雲南風味米線專門店 (Closed)

麻辣米線一向是本人的至愛. 然而, 慚愧的是, 我是在好兄弟的介紹下才發現"川居"這店子.好兄弟向我推介這兒的麻辣湯底. 可能是由於先入為主, 總之吃過大圍米之寶的"火燄米線"的我會將川居的麻辣湯底評為"不合格". 清湯不過不失; 有很多網友都推介沙嗲湯底(也許是取其花生的香味), 但我反覺得不及燜湯有特色: 渾厚的湯底帶點微辣, 這是其他雲南米線店子沒有的味道, 我覺得燜湯才是這店的"必食之選". 這店的招牌菜是"蜜川雞", 師父用巧妙的刀法把雞鎚切得精緻非常, 酸酸甜甜的味道亦很有特色, 一口一件也會令你感到吃得過癮. 雖然三小件賣二十五元絕不便宜, 但這"另一種吃雞翼的方法"卻是值得一試.午線套餐三十五元一碗米線(連飲品)比同類型的店子貴, 下午茶餐兩餸連飲品只售二十二至二十四元(視乎你選取什麼湯底, 不過份量會比午餐的較少). 想試味的話可考慮下午茶餐. 如果想試試蜜川雞的話則可考慮此店的二人午餐: 包一碗大米線, 一碟油菜, 四件蜜川雞及兩杯飲品, 收費七十八元也還算合理.