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2013-05-16
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印象中，位於中環士丹利街 <中華草本茶集> 在1 月結業後，上個月經過這裡，見到有間餐廳正在裝修中！ 令我期待將會開什麼類型的餐廳？ 4月尾經過這裡，終於見到招牌 <健康食品拉麵>！忍不住問店員何時開業？ 當時，他回答我是 4月30日！5月頭經過仍未開！直至 5月8日經過見到有花藍放置門前，才知已開張！ 單是店名 <健康食品拉麵> 的「健康」兩字，已經夠吸引！ 一於找天來品嚐吧！當我走入店內，不論店員抑或拉麵師傅及老闆，都會以日文說：歡迎光臨！十分有禮！由於，我獨個兒走來，被安排到吧枱高座！對住廚房，看到師傅煮拉麵的情景！可是，昨天天氣熱，一邊食著拉麵，一邊對著熱辣辣的廚房，真是火上加油！ 好熱啊！店內地方不算大，而且裝潢簡約中見日式風格！據女店員得知，牆上的招財貓畫由老闆的媽媽所畫，既有誠意又獨一無二！ 這裡大約可容納 20 人左右；可能舖位有點隱蔽的關係，平日中午時段，只有半成食客，相信大都是附近的上班族！拉麵店的家訓由日籍老闆寫上，看來他寫的中文字也不錯！值得一讚！其實，吧枱下有掛鈎，我的手袋幾重，還是放在枱面較安全！細心的老闆把一
5月頭經過仍未開！直至 5月8日經過見到有花藍放置門前，才知已開張！
單是店名 <健康食品拉麵> 的「健康」兩字，已經夠吸引！ 一於找天來品嚐吧！
當我走入店內，不論店員抑或拉麵師傅及老闆，都會以日文說：歡迎光臨！十分有禮！由於，我獨個兒走來，被安排到吧枱高座！對住廚房，看到師傅煮拉麵的情景！可是，昨天天氣熱，一邊食著拉麵，一邊對著熱辣辣的廚房，真是火上加油！ 好熱啊！
店內地方不算大，而且裝潢簡約中見日式風格！據女店員得知，牆上的招財貓畫由老闆的媽媽所畫，既有誠意又獨一無二！
這裡大約可容納 20 人左右；可能舖位有點隱蔽的關係，平日中午時段，只有半成食客，相信大都是附近的上班族！拉麵店的家訓由日籍老闆寫上，看來他寫的中文字也不錯！值得一讚！
其實，吧枱下有掛鈎，我的手袋幾重，還是放在枱面較安全！細心的老闆把一張餐紙蓋上我的手袋，真是服務貼心的表現！ 拉麵款式貴精不貴多，只有 8 款！
包括基本的豬骨拉麵 $68、味噌拉麵 $80、日式叉燒拉麵 $88、健康拉麵 $105....
食客可視乎個人喜好，要求師傅煮出心水拉麵！正是我欣賞之處！拉麵：細麵 / 中太麵
麵的硬度：軟身 / 普通 / 硬身/ 超硬
香味油：有 / 無
香蔥：有 / 無
蒜蓉：有 / 無
此外，還有飯類 $25 ~ $35 (迷你版) / $40 ~ $63 。晚市還供應串燒、小食等！
桌上有不少配料視乎個人口味自行添上！有紅薑絲、芝麻、餃子汁及辣油... 等俱備。
健康拉麵 $105 ( 不設加一收費 )拉麵碗有個「壽」字！
包括：日式叉燒4片、糖心蛋1隻、椰菜、菠菜、白蔥、青蔥、香味油、...等，這是雜錦拉麵，什麼都有！ 很是豐富！
湯底為豬骨湯，質感不算很濃稠，清甜而鮮！而且，不算好油！飲得過！
日式叉燒肥瘦比例勻稱，脂香豐腴！
拉麵的硬度我選擇硬身，麵條軟硬適中帶彈牙！合我心意！
糖心蛋中間呈軟心！略嫌不夠"流"！
菠菜切得細碎幼嫩！而且，含有豐富鐵質，很有營養價值！
白蔥切成長條狀，咬起來有點嚼感！同時，帶出獨特香氣！
食完一碗配料豐富的健康拉麵，超飽的！
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