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2016-10-12
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說到大閘蟹當然是上環最多選擇了上年就在上環永利威買了大閘蟹，質量非常不錯所以今年家人一說要吃大閘蟹立刻就想到這家質量有保證的店鋪一走進店裡就看到了超多的大閘蟹真的不知怎麼挑選好還好這裡的員工都很專業細心地幫忙挑選了公和乸的蟹除了大閘蟹，店裡還有很多陳酒可以搭配大閘蟹飲用最後挑選了2隻蟹公和2隻蟹乸蟹很有活力，放在雪櫃裡整天拿出來的時候還是眼在錄錄把附送的紫蘇葉放在水裡煲再把蟹放在碟子裡隔水蒸大約15-18分鐘就可以了剛剛蒸好的大閘蟹已經是爆膏狀態了真的令人超期待裡面的樣子蟹公的膏雖然較少不過超油令令的而且味道很甜美甘香大閘蟹的蟹肉雖然較少但是還是挺細嫩香滑的個人比較喜歡直接吃，不沾任何醬汁這樣更加能嘗到大閘蟹的香甜味道而蟹乸的膏簡直就是爆出來！！10月絕對是吃蟹乸的最佳時機連續吃了2年永利威的大閘蟹雖然說今年大閘蟹失收但永利威的質量還是超有保證的！！最後記得把附送的黑糖和薑塊煮來喝幫助去除大閘蟹的寒氣 ❤
說到大閘蟹當然是上環最多選擇了上年就在上環永利威買了大閘蟹，質量非常不錯
所以今年家人一說要吃大閘蟹
立刻就想到這家質量有保證的店鋪
一走進店裡就看到了超多的大閘蟹真的不知怎麼挑選好
還好這裡的員工都很專業
細心地幫忙挑選了公和乸的蟹
除了大閘蟹，店裡還有很多陳酒可以搭配大閘蟹飲用
最後挑選了2隻蟹公和2隻蟹乸蟹很有活力，放在雪櫃裡整天
拿出來的時候還是眼在錄錄
把附送的紫蘇葉放在水裡煲再把蟹放在碟子裡隔水蒸
大約15-18分鐘就可以了
剛剛蒸好的大閘蟹已經是爆膏狀態了
真的令人超期待裡面的樣子
蟹公的膏雖然較少不過超油令令的
而且味道很甜美甘香
大閘蟹的蟹肉雖然較少
但是還是挺細嫩香滑的
個人比較喜歡直接吃，不沾任何醬汁
這樣更加能嘗到大閘蟹的香甜味道
而蟹乸的膏簡直就是爆出來！！10月絕對是吃蟹乸的最佳時機
連續吃了2年永利威的大閘蟹
雖然說今年大閘蟹失收
但永利威的質量還是超有保證的！！
最後記得把附送的黑糖和薑塊煮來喝
幫助去除大閘蟹的寒氣 ❤
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